receta de albondigas al curry

Albóndigas al Curry

Tan ricas y tan tiernas: estas albóndigas al curry son perfectas para una cena que toda la familia anhelará.

recetas de albóndigas al curry

¿CÓMO HACER ALBÓNDIGAS AL CURRY?

  • Comienza combinando todos los ingredientes en un tazón grande: carne molida, pan rallado, un huevo, cebolla rallada, esto le da el sabor sin tener trozos de cebolla, curry,  salsa inglesa, sal y pimienta al gusto.
  • Mezcle esto solo hasta que esté combinado. Creo que esto es más fácil de hacer con las manos para no mezclar demasiado.
  • Forma bolas del mismo tamaño con la carne. Para hacerlas todas del mismo tamaño, puedes usar una cuchara.
  • Revuelca las albóndigas en harina para que al freír no se peguen de la sartén.
  • Fríe las albóndigas en aceite y mantequilla caliente hasta que estén doradas.
  • Prepara la salsa de tomate.
  • Coloque las bolas en una cazuela para hornear y cubre con la salsa de tomate y hornea a 350ºF (175°C) hasta que estén doradas y cocidas, unos 20-30 minutos.

¿CÓMO HACER LA SALSA DE TOMATE?

La salsa de tomate es súper fácil y se puede preparar con anticipación.

  • En una sartén, dora la cebolla y el tomate.
  • Añade el curry, la harina, el puré de tomate y gradualmente añade el caldo de carne.
  • Sazona a tu gusto con sal y pimienta.
  • Mezcla la sala con las albóndigas y hornea.
receta de albóndigas al curry

CON QUE SERVIR LAS ALBÓNDIGAS AL CURRY:

Además del arroz, aquí hay algunas ideas para acompañar:

Judías verdes

Los ingredientes que necesitas para cocinar a un solo clic

Ensalada fresca

Pasta o Espagueti

Puré de Patatas

 

 

receta de albóndigas al curry

Albóndigas al Curry

 Ingredientes

  • 450 gramos de carne molida de res
  • 1 cebolla rallada
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • Sal y Pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1 huevo batido
  • Harina de trigo para cubrir las albóndigas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350 ºF (175 ºC)
  • En un bol grande, mezcla la carne, la cebolla picada, el curry en polvo, la sal, la pimienta, la salsa inglesa y el pan, y revuelve con el huevo.
  • Divide la mezcla en 16 parte, formando unas albóndigas que se revuelcan en la harina.
  • Fríe las albóndigas con la mantequilla y el aceite de oliva hasta que doren por todos los lados y colócalas en una cazuela para horno.
  • Prepara la Salsa de Tomate.

Salsa de Tomate:

Ingredientes:

  • Aceite para freír
  • 1 Cebolla picada
  • 2 tomates pelados y picados en cuadritos
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 cucharada de harina
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • 1 taza de caldo de carne
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  • En una sartén mediana coloca el aceite para freír y dora la cebolla y el tomate picado por unos 3 a 4 minutos. Añade el curry en polvo, la harina, y el puré de tomate, revuélvelo durante unos 2 a 3 minutos. Gradualmente añade el caldo de carne y déjalo hervir, condimenta con sal y pimienta al gusto.
  • Vierte la salsa sobre las albóndigas y mételas en el horno precalentado por unos 20 a 30 minutos o hasta que estén cocidas.
  • Sírvelas con arroz blanco o pasta

 

Si te gustan las Albóndigas al Curry  también te puede gustar:

receta de sloppy joe
Sloppy Joe
receta de pirog
Pirog
receta de goulash
Goulash

Sigue a Delidulcitos en Pinterest para ver más ricas recetas.

¿Has probado alguna receta del blog?

Sigue a @Delidulcitos en Instagram y comparte una foto y etiquétame con @delidulcitos  #delidulcitos

¿BUSCAS MÁS RECETAS GRATIS?

Suscríbete AQUÍ  para recibir  en tu bandeja de entrada nuevas recetas cada semana.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *