¿QUÉ ES EL ARROZ JAMBALAYA?
El arroz Jambalaya es una receta típica de la gastronomía cajún. Es una mezcla picante de arroz, tomate, pimiento y cebolla.
El arroz Jambalaya clásico también contiene carne, aves o mariscos. El nombre de esta receta deriva de la palabra “jambon” que significa jamón en francés, uno de los ingredientes usados para preparar este plato tradicional.
Esta versión vegetariana esta preparada con frijoles rojos y frijoles negros en lugar de carne, pollo, jamón o mariscos.