receta de avena nocturna con cacao y chips de chocolate

Avena Nocturna con Cacao y Chips de Chocolate

La avena nocturna es una opción de desayuno saludable. Esta avena se sirve generalmente fría, directamente del refrigerador. Eso la hace perfecta en los meses más cálidos, pero ciertamente puedes disfrutarla durante todo el año.

receta de avena nocturna con cacao y chips de chocolate

Como dije en un post anterior, para preparar la avena nocturna solo tienes que remojar avena en hojuelas con el líquido de tu preferencia. Puedes usar leche de vaca, leche de almendra o incluso jugo de frutas. No necesitas cocinar nada, y en la mañana tendrás un desayuno cremoso y fácil y rápido para comer.

receta de avena nocturna con cacao y chips de chocolate

La avena nocturna se mantiene bien en el refrigerador hasta por cinco días. Entonces, prepara tu avena el domingo por la noche y tendrá el desayuno para toda la semana.

receta de avena nocturna con cacao y chips de chocolate

¿CUÁLES SON LOS INGREDIENTES PARA PREPARAR LA AVENA NOCTURNA CON CACAO Y CHIPS DE CHOCOLATE?

  • Avena: la avena tradicional o la avena integral. No uses avena instantánea o de cocción rápida, ya que se convertirán en una papilla.
  • Semillas de Chía: estas son opcionales, pero como absorben la humedad hacen que el producto final sea más cremoso y delicioso. Las semillas de chía contienen omega-3 saludables.
  • Mantequilla de nuez: la mantequilla de almendras o mantequilla de maní hace que la avena nocturna sea aún más cremosa, a la vez que agrega un delicioso sabor.
  • Leche: puedes usar tu leche favorita (leche de almendras, leche de coco,de vaca, leche de anacardo, leche de nuez, o leche de avena). También podrías usar agua en lugar de leche, pero el resultado final no será tan cremoso ni sabroso.
  • Frutas: por la mañana puedes agregar tu  fruta preferida. Puedes usar fruta fresca o congelada.
  • Yogur: puede ser yogur Griego o yogur natural.
  • Azucares o Edulcorantes: agrega cualquier tipo de edulcorante de tu preferencia como miel, miel de agave, sirope de maple o cualquier otro edulcorante como stevia, o aspartame.

TIPS DE RECETA:

  • No utilices avena instantánea o de cocción rápida ya que se ponen muy blandas.
  • Si vas a usar frutas congeladas disminuye la cantidad de líquido.
  • La cantidad de líquido es clave para la consistencia final si prefieres una consistencia más floja, agrega un poco más de leche.
receta de avena nocturna con cacao y chips de chocolate

Avena Nocturna Con Cacao y Chips de Chocolate

Ingredientes

  • 1 1/3 tazas de avena en hojuelas
  • 1 1/3 tazas de leche de tu preferencia
  • 1 1/3 tazas de yogur Griego o yogur natural
  • 1 a 2 cucharadas de miel, agave o sirope de maple o cualquier edulcorante de tu preferencia
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 1 cucharadita de cacao sin azúcar 
  • 3 a 4 cucharadas de chips de chocolate oscuro (70% de cacao)
  • Nueces, y frutas frescas de tu eleccion.

 Instrucciones

  • En un bol o frasco de vidrio, combina la avena, la leche, el yogur, la miel, las semillas de chía, y el cacao. Mezcla todos los ingredientes, tapa y métela en la nevera por toda la noche.
  • En la mañana agrega los chips de chocolate, las frutas picadas y las nueces.
  • Espolvorea con mas cacao en polvo si lo deseas.

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