Bizcocho con Streusel

Receta de Bizcocho con Streusel. Este rico pastel tiene una textura similar al bizcocho tradicional con una cubierta deliciosamente crujiente.

¿QUÉ TE ENCANTARÁ DE ESTE BIZCOCHO CON STREUSEL?

  • Este bizcocho es muy fácil de preparar y es ideal para la hora de la merienda o para una tarde de té con tus amigas.

INGREDIENTES NECESARIOS

Consulta la receta completa a continuación para conocer las cantidades

  • Mantequilla
  • Azúcar
  • Huevos
  • Ralladura de limón
  • Vainilla
  • Harina
  • Polvo de hornear
  • Almendras molidas

¿CÓMO PREPARAR BIZCOCHO CON STREUSEL?

El Bizcocho con Streusel es muy fácil de preparar. 

  • Primero que nada forrar un molde redondo para pasteles de 23 centímetros con papel de cera.
  • Luego, bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.
  • Seguidamente, incorporar la ralladura de limón y los huevos y la vainilla.
  • El próximo paso es tamizar la harina y el polvo de hornear.
  • A continuación, agregar las almendras molidas y la harina a la mezcla de mantequilla y rellena el molde de torta.
  • Luego, prepara la cobertura amasando la mantequilla y la harina hasta que tenga una textura arenosa. Incorpora el azúcar y esparce la mezcla sobre la superficie del pastel.
  • Finalmente, hornear hasta que al insertar un palillo de madera éste salga limpio. Dejar enfriar el bizcocho unos minutos en el molde y luego transfierelo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
receta de bizcocho inglés

CONSEJOS DE LA RECETA

  • Hornea el bizcocho hasta que la parte de arriba esté ligeramente dorada..
  • Comprueba que ya esté listo insertando un palillo en el centro del pastel y éste salga seco.

¿CÓMO GUARDAR EL BIZCOCHO CON STREUSEL?

Guardada el bizcocho en un recipiente hermético, a temperatura ambiente. Así permanece fresco de 3 a 4 días.

Para congelar el pastel:

  • Si quieres congelar el bizcocho, primero que nada, deja que se enfríe completamente.
  • Luego, envuelve en un film de plástico transparente, o en papel de aluminio. De esta manera lo puedes congelar durante 3 meses.
  • Descongela 1 día antes en el refrigerador.
receta de bizcocho inglés

Bizcocho con Streusel

Ingredientes

  • 100 gramos de mantequilla
  • ½ taza de azúcar o ¼ taza de edulcorante apto para hornear
  • 3 huevos
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ¾ taza de harina todo uso
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ taza de almendras molidas

Streusel

Ingredientes

  • ¾ taza de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1/3 taza de azúcar

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 ºF (175 ºC).
  • Forrar un molde de 23 centímetros con papel de cocina. (papel encerado).
  • Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añade la ralladura de limón y la vainilla.
  • Luego, tamiza la harina con el polvo de hornear y añade las almendras molidas.
  • Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y remueve hasta mezclarlo bien.
  • Transfiere la masa al molde preparado y empareja la superficie con una paleta.
  • Para preparar la cobertura, tamiza la harina en un recipiente. Añade la mantequilla y amasa hasta formar una mezcla de contextura arenosa. Incorporar el azúcar y mezclar bien.
  • Esparce la mezcla sobre la superficie del pastel.
  • Hornea durante 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
  • Deja enfriar el bizcocho durante 5 minutos antes de desmoldarlo y colócalo luego sobre una rejilla metálica con la corteza hacia arriba.

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