Bizcocho de Canela y Streusel

El Bizcocho de Canela y Streusel es muy fácil de preparar y  llenarán tu cocina con un dulce aroma de canela. Es perfecto para el desayuno,  la merienda  o cualquier ocasión especial.

receta de bizcocho de canela y streusel

¿QUÉ ES UN STREUSEL?

Streusel es una palabra de origen alemán y en pastelería y repostería significa, “algo esparcido” o “espolvoreado”.

Es una cobertura de mantequilla, harina y azúcar que se aplica a las magdalenas, panes y pasteles.

INGREDIENTES NECESARIOS PARA EL BIZCOCHO

  • Harina todo uso
  • Azúcar
  • Levadura en polvo
  • Canela molida
  • Sal
  • Leche
  • Huevo
  • Mantequilla

INGREDIENTES NECESARIOS PARA EL STREUSEL

  • Mantequilla
  • Azúcar Blanca
  • Azúcar Morena
  • Harina
  • Canela
  • Nuez Moscada

¿CUÁL ES LA MEJOR MANERA DE ALMACENAR EL BIZCOCHO DE CANELA Y STREUSEL?

  • Este bizcocho lo puedes guardar en un recipiente hermético durante 3 a 4 días.
  • Preferiblemente, debe almacenarse en el refrigerador (pero deja que alcance la temperatura ambiente antes de comer.
receta de bizcocho de canela y streusel

Bizcocho  de Canela y Streusel

Ingredientes Bizcocho

  • 1 taza de harina todo uso
  • ¼ taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de leche
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de mantequilla o margarina sin sal derretida

Ingredientes Streusel

  • ¼ taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de azúcar morena
  • 1/3 taza de harina
  • ½ cucharadita de canela
  • ¼ cucharadita de nuez moscada

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350 ºF (175 ºC)
  • Engrasar y enharinar un molde de 23 cm
  • En un tazón grande, combina la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal.
  • En un tazón mediano, mezcla el azucar, la leche, la mantequilla derretida y el huevo removiendo hasta que esté bien mezclado.
  • Seguidamente, añade los ingredientes húmedos con los ingredientes secos hasta que estén combinados. No mezcles demasiado.
  • Luego, pon la mezcla en el molde preparado.
  • Para hacer el Streusel, combina la mantequilla y el azúcar y mezcla cuidadosamente. Poco a poco, incorpora la harina y las especias y mezcla con un tenedor. La mezcla debe quedar con aspecto arenoso.
  • Finalmente, espolvorea el streusel sobre el bizcocho y hornea a 350 grados durante 15 a 20 minutos.

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