receta de bizcocho de limon

Bizcocho de Limón

Te invito a preparar esta receta de bizcocho de limón suave y esponjoso. Con un delicado sabor cítrico será uno de tus pasteles favoritos.

receta de bizcocho de limon

¿POR QUÉ TE ENCANTARÁ ESTE BIZCOCHO DE LIMÓN?

  • Es increíblemente fácil de hacer y requiere solo un puñado de ingredientes que probablemente ya tengas a mano.
  • Es un bizcocho que tiene un sabor increíble.
  • Puedes decorar tus mesas de postre con este increíble bizcocho. 

 INGREDIENTES NECESARIOS

La receta es muy básica, con ingredientes amigables fáciles de encontrar.. Esto es lo que necesita:

  • Mantequilla o margarina sin sal.
  • Azúcar granulada blanca
  • Papelón
  • Jugo de limón y la ralladura
  • Huevos
  • Harina todo uso
  • Molde rectangular para bizcochos

¿CUÁNTO TIEMPO PUEDES GUARDAR EL BIZCOCHO DE LIMÓN?

Este bizcocho se puede guardar en un envase de plástico bien tapado en el refrigerador por aproximadamente 4-5 días.

 ¿CÓMO CONGELAR?

  • Primero, enfría el bizcocho completamente y envuélvelo en una bolsa de plástico o en papel de aluminio.
  • Congelar hasta 2-3 meses.
  • Descongelar antes de rebanar y cubrir con el sirope de limón y papelón.
receta de bizcocho de limon

Bizcocho de Limón

Ingredientes

  • 175 gramos de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
  • ¾ taza de azúcar
  • 1 ½ cucharaditas de vainilla
  • ½ cucharadita de ralladura fina de limón
  • 2 huevos
  • 1 ¼ tazas de harina
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • 1/8 cucharadita de sal

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350 ºF (175 ºC).
  • Engrasa y enharina un molde rectangular para bizcochos.
  • Con una batidora eléctrica, bate la mantequilla; gradualmente agrega el azúcar, bate hasta obtener una crema suave y ligera. Agrega la vainilla y la ralladura de limón.
  • Agrega los huevos una a uno, batiendo bien entre cada adición. Cierne la harina y el polvo de hornear y agrega a la crema mezclando bien.
  • Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea por 50 minutos a 350° F (175°C) por aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga seco.
  • Saca el bizcocho del horno y deja enfriar por 5 minutos en el molde y luego transfiere a una rejilla. Pincha varias veces sobre la superficie del bizcocho con un palito y baña el bizcocho con el sirope de limón mientras el bizcocho todavía este tibio. Decora con rodajas de limón en almíbar.

Sirope de Limón

Ingredientes

  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • ¾ taza de papelón rallado (panela)

Instrucciones

  • Vierte 4 cucharadas de jugo de limón y ¾ taza de papelón (piloncillo, panela) en una olla mediana y cocina a fuego medio hasta obtener un sirope.

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