receta de bizcocho de manzana volteado

Bizcocho de Manzana Volteado

El bizcocho de manzana volteado es el postre perfecto para cualquier fiesta o evento familiar especial. Es la forma ideal de disfrutar de unas dulces y crujientes manzanas.

receta de bizcocho de manzana volteado

¿POR QUÉ TE ENCANTARÁ EL BIZCOCHO DE MANZANA VOLTEADO?

  • Primero que nada, es un postre ideal para fiestas y reuniones familiares.
  • Además, lo puedes disfrutar en la merienda.
  • Su delicioso sabor les encantará a niños y adultos por igual.
  • Es muy fácil de preparar y  puedes tener un rico postre sin mucho trabajo.

INGREDIENTES NECESARIOS

Consulta la receta completa a continuación para conocer las cantidades

  • Mantequilla
  • Azúcar
  • Huevos
  • Vainilla
  • Harina
  • Harina de arroz
  • Leche
  • Vainilla
  • Manzanas
  • Canela

¿CÓMO PREPARAR EL BIZCOCHO DE MANZANA VOLTEADO?

Consulta la receta a continuación para obtener instrucciones completas

  • Para empezar, pela, quita las semillas a las manzanas y corta en rebanadas finas.
  • Luego agrega la canela molida, el limón y el azúcar.
  • En el molde donde se va a hornear el bizcocho, agrega agua y azúcar y cocina hasta caramelizar. Luego añade la mantequilla. 
  • Distribuye las manzanas peladas en el molde con el azúcar caramelizado. Reserva.
  • Preparar el bizcocho de vainilla y vierte sobre el molde con las manzanas.
  • Hornea hasta que al insertar un palillo éste salga seco.
  • Deja enfriar unos minutos sobre una bandeja metálica y luego voltea en una bandeja para servir.

¿SE PUEDE PREPARAR ESTE BIZCOCHO CON ANTICIPACIÓN?

Si, puedes preparar  con anticipación porque se mantiene bien en el refrigerador.

Los ingredientes que necesitas para cocinar a un solo clic

¿CÓMO GUARDAR EL BIZCOCHO?

  • Guárdalo en el refrigerador, en un recipiente hermético, hasta por una semana.
  • Asi mismo, puedes congelarlo envolviéndolo primero en plástico .Congélalo por hasta 2 a 3 meses.
  • Descongelar antes de servir.

CONSEJOS DE RECETA

  • Usa manzanas rojas que son más dulces.
  • No hornear en exceso el bizcocho, Revisa el pastel después de 35 minutos de cocción, para asegurarse de que no se queme.
  • Comprueba que ya esté listo insertando un palillo en el centro del pastel y salga ligeramente húmedo, pero no con masa cruda.
receta de bizcocho de manzana volteado

Bizcocho de Manzana Volteado

 Ingredientes para el bizcocho

  • 185 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 ¼ tazas de azúcar
  • 3 huevos
  • 185 gramos de harina leudante
  • 60 gramos de harina de arroz
  • 1/3 taza de leche
  • 1 ½ cucharaditas de vainilla

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350 ºF (175 ºC)
  • Primero, bate la mantequilla hasta que esté cremosa. Luego, añade el azúcar mezclando bien hasta obtener una crema homogénea.
  • Después, incorpora los huevos, batiendo entre cada adición, y agrega la vainilla. Continúa batiendo hasta mezclar todo bien.
  • A continuación, con la batidora a velocidad baja, añade la harina, y la harina de arroz alternando con la leche.
  • Vierte la mezcla en el molde preparado con las manzanas y hornea por 45 a 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, éste salga limpio.
Nota: 

Si no tienes harina leudante puedes agregar 2 cucharaditas de polvo de hornear 

Ingredientes para el topping de manzana

  • 2 manzanas rojas, peladas, sin semillas y cortadas en rodajas finas
  • El jugo de ½ limón
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de mantequilla

Para caramelizar el molde necesitarás:

  • 4 cucharadas de agua
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de mantequilla.

Instrucciones para el topping

  • En primer lugar, pela, quita la semilla a las manzanas y corta en rebanadas finas.
  • Luego agrega la canela molida, el limón y el azúcar y mezcla todo bien para incorporar los ingredientes. Reserva.
  • En un molde donde se va a hornear la torta, agrega agua y azúcar y cocina hasta caramelizar. Retira del fuego y agrega 1 cucharada de mantequilla.
  • Coloca las rodajas de manzana sobre el azúcar caramelizado siguiendo un patrón circular.
  • Vierte la masa del bizcocho por encima. Y Hornea según las instrucciones para hacer el bizcocho. 

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