Anímate a preparar estos Brownies ligeros de chocolate. Son deliciosos y además muy fáciles de preparar. Perfectos para meriendas y también en ocasiones especiales.
Ciertamente los brownies son un postre ideal para disfrutar en ocasiones especiales. Pero muchas recetas contienen grandes cantidades de azúcar y grasas.
En cambio esta receta está preparada con edulcorante apto para hornear que reduce a la mitad la cantidad de azúcar que tienes que usar.
Asimismo, reduje la cantidad de margarina lo cual hace que no sean tan grasosos.
INGREDIENTES NECESARIOS PARA PREPARAR BROWNIES LIGEROS DE CHOCOLATE
Para preparar los Brownies ligeros de chocolate necesitarás ingredientes sencillos que probablemente ya tengas en tu despensa. Esto es lo que necesitarás:
- Margarina sin sal
- Agua
- Cacao en polvo sin azúcar
- Harina todo uso
- Edulcorante apto para hornear como Stevia Blend, Sucralosa o el de tu gusto.
- Yogur Griego sin azúcar
- Bicarbonato de soda
- Sal
- Huevo
CONSEJOS DE RECETA
- En primer lugar, asegúrate de usar cacao en polvo de buena calidad.
- También es muy importante que midas los ingredientes con precisión.
- Tamiza el cacao en polvo para evitar que se formen grumos.
- Utiliza un molde cuadrado de 20×20 centimetros (8×8 pulgadas) y cúbrelo con papel de pergamino.
- Extiende uniformemente la mezcla de brownie en el molde con una espatula.
- No dejes que se horneen demasiado, si esto sucede es probable que tus brownies queden secos.
- Para probar si están listos, inserta un palillo en el centro. El palillo debe salir con algunas migas húmedas adheridas.
- Deja enfriar bien los brownies en el molde antes de cortarlos en cuadritos.
¿CÓMO CORTAR LOS BROWNIES?
- Primero, deja enfriar bien los brownies en el molde.
- Luego, usa un cuchillo remojado en agua tibia, limpiarlo después de cada corte.
¿CÓMO GUARDAR LOS BROWNIES LIGEROS DE CHOCOLATE?
- Guárdalos en un envase hermético en el refrigerador durante 4 a 5 días.
Brownies Ligeros de Chocolate
Ingredientes
- 100 gramos de margarina sin sal (½ taza)
- ½ taza de agua
- ¼ taza de cacao sin azúcar
- 1 taza de harina todo uso
- ½ taza de edulcorante apto para hornear (Stevia Blend o Sucralosa)
- ½ taza de yogur Griego sin azúcar
- ¼ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de bicarbonato de soda
- 1 huevo a temperatura ambiente
Instrucciones
- Precalienta el horno a 375 ºF (190 ºC)
- Engrasa un molde cuadrado de 20×20 cm (8×8 pulgadas)
- Para empezar, calienta la margarina, el agua y el cacao en polvo en una olla mediana hasta que comience a hervir removiendo de vez en cuando. Retirar del fuego.
- Seguidamente, incorpora la harina, el azúcar, el yogur, el polvo de hornear, la sal y el huevo; mezcla hasta que esté suave. La masa debe quedar bastante líquida.
- Pon la masa en el molde preparado.
- Hornea durante 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del brownie éste salga con algunas migas humedas adheridas.
- Luego, deja enfriar completamente el brownie sobre una rejilla metálica antes de cortar en cuadritos.
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