receta de bundt cake de maicena

Bundt Cake de Maicena

El Bundt cake de maicena está preparado con harina todo uso y maicena en proporciones iguales, esto hace que este delicioso pastel tenga una textura suave y esponjosa.

Me encanta preparar pasteles donde combino harina todo uso y maicena, que hace que su textura sea suave y a la vez esponjosa.

receta bundt cake maicena

¿QUÉ ES UN BUNDT CAKE?

Es un pastel que se hornea en un molde Bundt. Este molde tiene una forma de anillo con un agujero en el centro. La forma está inspirada en un pastel europeo tradicional conocido como Gugelhupf.

receta torta bundt cake

CÓMO EVITAR QUE SE PEGUE EL BUNDT CAKE AL MOLDE:

  • Primero, usa un espray de cocina antiadherente para rociar ligeramente el molde y luego añades harina al molde. Es muy importante desechar cualquier exceso de harina del molde.
  • Otro consejo a tener en cuenta es NO dejar que el pastel se enfríe por completo en el molde. Una vez que se haya enfriado por completo, se pegará y se romperá cuando trates de sacarlo.
  • Lo mejor es dejar que el pastel se enfríe en el molde hasta que esté lo suficientemente firme como para poder sacarlo. Para verificar esto, presiona ligeramente el pastel y este debería retroceder ligeramente. El bizcocho estará un poco caliente al tacto.
  • Otra elección es usar un molde de silicón en forma de Bundt cake.
ingredientes para preparar bundt cake

MATERIALES NECESARIOS:

Batidora Eléctrica

Los ingredientes que necesitas para cocinar a un solo clic

Molde Bundt de Silicón o

Molde Bundt Metálico

ingredientes para preparar bundt cake

 Bundt Cake de Maicena 

Este postre fácil y hermoso es perfecto para fiestas de cumpleaños o para celebrar cualquier ocasión especial.  Sírvelo con café con leche o té helado.

Ingredientes

  • 200 gramos de Mantequilla o margarina
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • ¾ taza de harina
  • ¾ taza de maicena
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 ½ cucharaditas de vainilla
  • Azúcar en polvo para espolvorear la torta

 

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 335 ºF (190 ºC)
  • Engrasa y enharina un molde para hornear en forma de Bundt cake
  • En un bol grande, con una batidora eléctrica a alta velocidad, bate el mantequilla y el azúcar hasta que esté cremosa. Agrega la vainilla y los huevos uno por uno, batiendo bien entre cada adición.
  • Incorpora la harina, la maicena y el polvo de hornear revolviendo con una espátula  hasta mezclar bien todos los ingredientes.
  • Hornea por unos 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de la torta éste salga seco.
  • NO dejes que el pastel se enfríe por completo en el molde, una vez que se haya enfriado por completo, se pegará y se romperá cuando trates de sacarlo.
  • Deja que el pastel se enfríe en el molde hasta que esté lo suficientemente firme como para poder sacarlo. Para verificar esto, presione ligeramente el pastel y este debería retroceder ligeramente. El bizcocho estará un poco caliente al tacto.

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