receta de cafe moka chai latte

Café Moka Chai Latte

Disfruta de este Café Moka Chai Latte, deliciosa bebida especiada, digna  para los amantes del chocolate y el café.

receta de cafe moca chai latte

Con esta receta de Café-Moka-Chai Latte puedes disfrutar del delicioso sabor de un Moka latte combinado con el agradable y especiado sabor de un Chai latte. Una bebida digna  para los amantes del chocolate, el té y el café.

INGREDIENTES NECESARIOS

  • Cardamomo (molido o triturado)
  • Canela
  • Clavo de olor
  • Jengibre
  • Pimienta negra

No hay una mezcla de especias chai “incorrecta”. Lo divertido es que puedes mezclar, combinar y sustituir para crear tus sabores favoritos.

receta de cafe moka chai latte

CONSEJOS PARA PREPARAR CAFÉ-MOKA-CHAI LATTE

  • Prepara un café expreso fuerte de buena calidad.
  • Utiliza chocolate de buena calidad (preferiblemente chocolate oscuro de 70% de cacao)
  • Utiliza cacao sin azúcar.
  • Para la combinación de especias massala, necesitarás jengibre, cardamomo, canela, clavo de olor y pimienta negra.
  • Utiliza leche de tu preferencia ya sea de vaca o vegetal. 
receta de cafe moka chai latte

Café Moka-Chai Latte

 Ingredientes

  • 2/3 taza de café preparado, fuerte (tipo expreso)
  • 85 gramos de chocolate negro de 70% de cacao, derretido
  • 1/3 taza de leche
  • 3 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar
  • ¼ cucharadita de cardamomo, molido
  • ¼ cucharadita de canela en polvo
  • Una pizca de clavo de olor
  • 1 pizca de pimienta negra
  • ¼ cucharadita de jengibre molido (opcional)
  • Miel, o azúcar al gusto para endulzar

Instrucciones

  • Prepara el café fuerte tipo expreso. Reserva.
  • Derrite el chocolate en el microondas.
  • Calienta bien, sin llegar a hervir la leche.
  • En una licuadora, agrega el café, el chocolate derretido, la leche, el cacao en polvo, el cardamomo, la canela, el clavo de olor, la pimienta negra y el endulzante de tu gusto.
  • Si deseas también puedes agregar ¼ cucharadita de jengibre molido.
  • Licua bien todos los ingredientes, agrega el café a una jarra tipo mason jar (como la de la foto)  o en una taza de vidrio resiente al calor, espolvorea un poco con canela molida por encima.

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