receta de chupe de pollo

Chupe de Pollo

Anímate a preparar esta deliciosa receta de Chupe de Pollo. Es muy fácil y simple de preparar. Perfecta para un domingo en familia, te aseguro que  a todos les va a encantar.

a de chupe de pollo

¿CÓMO PREPARAR EL CHUPE DE POLLO?

Sigue estos sencillos pasos para hacer esta receta casera de Chupe  de Pollo.

  • Primero, cocina las pechugas de pollo.
  • Luego  retira del fuego y  deja enfriar. Cuela y  reserva el caldo.
  • Corta o desmenuza la carne del pollo en trozos de unos 2 centímetros. Reservar.
  • En una olla grande  agrega el caldo, los granos de maíz y la papa.
  • Cocina hasta que se ablande la papa.
  • Agrega el pollo desmenuzado y cocina por 10 minutos más.
  • Finalmente, incorpora el cilantro picado.
  • Cuando vayas a servir la sopa, agrega el queso picado en cubos y la crema de leche.

INGREDIENTES NECESARIOS PARA PREPARAR EL CHUPE DE  POLLO

  • Pechugas de pollo
  • Cebollas
  • Ajo Porro (puerro)
  • Ajo
  • Maíz tierno en grano
  • Pimienta
  • Sal
  • Cilantro
  • Queso Blanco fresco
  • Crema de leche

TIPS DE RECETA

  • Usa queso fresco blanco ligero si quieres tener un plato más saludable.
  • También puedes agregar nata o crema agria en vez de crema de leche.
receta de chupe de pollo

Chupe de Pollo

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo con hueso
  • 6 tazas de agua
  • 2 cebollas blancas
  • 1 rama de ajo porro (puerro)
  • 2 tazas de maíz tierno en grano
  • 4 papas grandes peladas y picadas en cubos medianos
  • Sal y pimienta al gusto
  • ¼ taza de cilantro picado finamente
  • Crema de leche
  • Queso blanco fresco al gusto

Instrucciones

  • En una olla grande hervir 6 tazas de agua con las pechugas de pollo, la cebolla y el ajo porro. Cocina las pechugas unos 35 a 40 minutos o hasta ablandar.
  • Retira del fuego las pechugas y deja enfriar. Colar y retirar la cebolla y el ajo porro.
  • Cuando ya estén frías las pechugas pica o desmenuza en trozos de unos 2 centímetros. Reserva.
  • En una olla grande agrega el caldo y  completa con 4 a 5 tazas más de agua. Sazona con sal, y pimienta al gusto.
  • Vierte el maíz y las papas y cocina por unos 40 minutos o hasta que las papas estén blandas.
  • Vierte el pollo desmenuzado en la sopa y mezcla bien. Agrega el cilantro picado.
  • Al momento de servir agrega en cada plato 1 o 2 cucharadas de crema de leche y 1 o 2 cucharadas de queso picado y vierte por encima el Chupe caliente.

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