receta de chutney de mango

Chutney de Mango

El Chutney de Mango es delicioso y muy fácil de preparar. Es el aperitivo perfecto para cualquier reunión o evento especial.

receta de chutney de mango

¿POR QUÉ TE VA A ENCANTAR EL CHUTNEY DE MANGO?

  • Esta es una receta increíblemente fácil de hacer.
  • Es un aperitivo perfecto para cualquier tipo de reunión.
  • Se puede servir con variedad de panes y galletas saladas.

CONSEJOS DE RECETA:

  • Lava muy bien los frascos de vidrio y esterilizarlos en agua hirviendo, esto para garantizar que estén libres de bacterias.
  • Escoge mangos que no estén tan maduros. Lávalos bien y pícalos en cuadritos pequeños.
  • Cocina todo bien hasta obtener una consistencia de confitura, pero no cocines en exceso porque se puede poner muy grueso.
  • Tritura en una licuadora o procesador de alimento en modo pulso para deshacer los pedazos grandes.
  • Guarda el chutney  en la nevera hasta el momento en que lo vayas a servir.
receta de chutney de mango

 ¿CON QUÉ SERVIR EL CHUTNEY DE MANGO?

  • El chutney es muy versátil, es un gran aperitivo que combina muy bien con:
  • Galletas
  • Chips salados
  • Pan tostado
  • Palitos de pan
receta de chutney de mango

Chutney de Mango

 Ingredientes

  • 2 mangos medianos
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimentón rojo mediano
  • ¼ cucharadita de clavo de olor molido
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • 1/8 cucharadita de jengibre molido (opcional)
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1/3 taza de azúcar
  • 1/3 taza de papelón rallado
  • 1/3 taza de vinagre
  • Aceite al gusto

Instrucciones

  • Lava, pelar y corta los mangos.
  • Corta la cebolla, el pimentón, pedazos medianos.
  • Saltea las la cebolla y el pimentón en aceite vegetal.
  • Agrega el mango, el azúcar, el papelón y el vinagre. Remueve hasta que se integre bien.
  • Condimenta con el clavo, la canela, la sal y la pimienta al gusto.
  • Cocina a fuego medio, removiendo constantemente hasta obtener una consistencia de confitura.
  • Retira del fuego y deja enfriar.
  • Tritura ligeramente en una licuadora o en un procesador de alimentos, para deshacer los pedazos grandes.
  • Envasar en un frasco de vidrio esterilizado, y refrigerar.
Los ingredientes que necesitas para cocinar a un solo clic

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