ingredientes para preparar coliflor con espinaca

Coliflor con Espinaca

La coliflor con espinaca es uno de nuestros platos favoritos para acompañar. Es una receta tan fácil de hacer y se puede servir en cualquier ocasión. No requiere muchos ingredientes para hacer de éste un delicioso plato casero.

receta de coliflor con espinaca

Cuando se trata del acompañamiento perfecto, la coliflor con espinacas es un plato ideal. Es muy  sabrosa y saludable. Puedes servirla básicamente con cualquier cosa, pollo, carne, pescado. Prueba acompañarla con: 

Pechugas de Pollo Marinadas

Pollo con Vegetales

Pollo Glaseado 

receta de coliflor con espinaca

¿CÓMO COCINAR LA COLIFLOR?

Para obtener los mejores resultados, sigue los pasos a continuación:

  • Primero, asegúrate de lavar y separar la coliflor en floretes.
  • Hierve el agua con un punto de sal.
  • Una vez que el agua este hirviendo coloca los floretes de coliflor y cocina por unos 10 a 12 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.
  • Escurre los floretes de coliflor y ponlos en un bol con agua fría por unos minutos. Escurre y reserva.
receta de coliflor con espinaca

IDEAS Y VARIACIONES PARA PREPARAR LA COLIFLOR:

  • Después de cocinar la coliflor, agrega un poco de jugo de limón fresco.
  • Agregue un poco de ajo machacado o polvo de ajo por encima.
  • Para un toque picante, agrega algunos copos de pimiento picante o salsa de sriracha.
receta de coliflor con espinaca

Coliflor con Espinaca

 Ingredientes

  • 1 Coliflor grande, cortado en floretes
  • 1/3 taza de mantequilla
  • ¼ taza de pan rallado
  • ¼ taza de queso Parmesano rallado (opcional)
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta molida
  • 1 taza de espinaca cocida, picada

Instrucciones

  • En una olla grande agrega agua suficiente para cubrir los floretes de coliflor.
  • Uno vez que el agua este hirviendo, agrega los floretes y cocina a fuego medio durante 10 a 12 minutos o hasta que este tierna y crujiente.
  • Coloca los floretes en un bol con agua muy fría por unos minutos, escurre. Reserva.
  • En una olla pequeña y pesada, cocina la mantequilla a fuego medio durante 4 a 5 minutos o hasta que esté dorada, revolviendo con una cuchara de madera con frecuencia. Retira del fuego. Reserva
  • En un bol pequeño combina las migas de pan y el Parmesano rallado (si lo usas), la sal y la pimienta; agrega 2 cucharadas de la mantequilla dorada a las migas de pan y remueve hasta mezclar bien.
  • En un plato hondo, coloca los floretes de coliflor escurrido y la espinaca picada. Agrega la mezcla de mantequilla con pan rallado. Rocía por encima con el resto de la mantequilla dorada. Sirve caliente.

 

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