receta de coliflor con tomates

Coliflor con Tomates

La coliflor  con tomates es un  acompañante fácil y saludable, es perfecto para tanto para el almuerzo como para la cena.  

receta de coliflor con tomates

La coliflor  con tomates es un  acompañante fácil y saludable es perfecto  tanto para el almuerzo como para la cena.  

Me encanta esta receta de coliflor  con tomates porque es muy fácil de hacer, lo cual es una gran ventaja cuando quieres comer algo rápido y a la vez saludable.

Éste acompañante también es muy recomendable para las fiestas,  ya que es un plato muy bonito. A todo el mundo le encanta. Agrégalo a tu menú de platos sabrosos, bonitos y saludables.

INGREDIENTES NECESARIOS PARA PREPARAR COLIFLOR CON TOMATES

Consulta la receta completa a continuación para conocer las cantidades

  • Coliflor
  • Aceite de oliva
  • Cebolla
  • Ajo
  • Tomates
  • Pimentón
  • Sal
  • Cúrcuma
  • Pimienta negra

¿CÓMO COCINAR LA COLIFLOR?

Para obtener los mejores resultados, siga los pasos a continuación:

  • Primero, asegúrate de lavar y cortar la coliflor.
  • Hierve el agua con un punto de sal.
  • Una vez que el agua esté hirviendo coloca los floretes de coliflor y cocina por unos 10 a 12 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.
  • Escurre los floretes de coliflor y ponlos en un bol con agua fría por unos minutos. Escurre y reserva.
receta de coliflor con tomates

Coliflor con  Tomates

Ingredientes

  • 1 coliflor grande cortada en sus flores
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo machacado
  • 2 tomates, pelados y picados en cubos
  • ¼ taza de pimentón rojo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de cúrcuma
  • 1/8 cucharadita de pimiento negra

 Instrucciones

  • Primero que nada, lavar y cortar la coliflor en floretes
  • Luego, en una olla mediana, hierve agua suficiente para cubrir la coliflor con un punto de sal.
  • Una vez que el agua esté hirviendo, agrega los floretes de coliflor y cocina por unos 10 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.
  • Escurre los floretes de coliflor y ponlos en un bol con agua fría por unos minutos. Escurre y reserva.
  • En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el ajo, el tomate y el pimentón. Cocina removiendo hasta que el tomate esté suave, unos 3 minutos.
  • Sazona con la sal, la cúrcuma y la pimienta negra y el comino.
  • Sirve caliente.

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