Crumble de Durazno y Manzana

Con un relleno delicioso de durazno y manzana; salpicado con un toque de canela y una cobertura crujiente, el Crumble es una delicia que no podrás parar de comer.

“Las frutas más frecuentemente empleadas en la elaboración de este postre son: las uvas, durazno, ruibarbo, manzanas moras, peras, cerezas, etc. Se prefieren aquellas frutas que proporcionan a la pasta un sabor ligeramente ácido. La masa se hace con harina y mantequilla aunque hay recetas que emplean galletas trituradas.

¿POR QUÉ TE ENCANTARÁ ESTE CRUMBLE DE DURAZNO Y MANZANA?

En primer lugar, es una forma muy deliciosa de comer frutas. Este crumble lo puedes servir en brunchs, meriendas, o en fiesta de cumpleaños.
Tan bueno que a los niños y adultos les encantará por igual.
Este postre es muy versátil lo puedes acompañar con helado de vainilla, natilla o crema batida.
Por último, es fácil de preparar y puedes tener un rico postre sin muchas complicaciones.

¿CUÁNTO TIEMPO PUEDES GUARDAR EL CRUMBLE DE DURAZNO Y MANZANA?

Puedes guardar el Crumble de Durazno y Manzana en el refrigerador en un envase hermético para que no se seque la corteza por aproximadamente 3 a 4 días.

¿QUÉ NECESITAS PARA HACER CRUMBLE DE DURAZNO Y MANZANA?

Esta receta es bastante fácil y está lista en unos 35 minutos, solo necesitará un puñado de ingredientes y especias:

Duraznos y Manzanas.
Jugo de limón – para evitar que las manzanas se oxiden.
Azúcar blanco y azúcar moreno
Canela, nuez moscada, clavos de olor
Harina o Maicena
Moldes de vidrio refractario o ramekins

Ingredientes

3 duraznos medianos cortados en cubos
1 manzana mediana, pelada y cortada en cubos
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de harina

Para el topping:

60 gramos de mantequilla
½ taza de harina
¼ taza de azúcar moreno
¼ taza de azúcar blanco
½ taza de avena en hojuelas
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de canela molida
1/8 cucharadita de nuez moscada rallada

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 ºF (175 ºC)
En un bol grande, agrega los duraznos y la manzana, el jugo de limón, el azúcar y la harina de trigo. Mezcla bien. Rellena los moldes o ramekines con la mezcla.
En otro bol grande, mezcla la mantequilla, la harina, el azúcar moreno, el azúcar blanco, la avena, la vainilla, la canela y la nuez moscada. Mezcla y amasa ligeramente hasta obtener una mezcla arenosa. (no amases demasiado, la masa debe quedar grumosa).
Esparce los grumos de masa sobre las los moldes con las frutas.
Hornea por unos 30 minutos o hasta que esté dorado por encima.
Deja enfriar un poco y sírvelo tibio con helado de vainilla, natilla o crema batida.