re

Cupcakes con Especias

Si te gustan las especias, estos cupcakes con canela y clavos de olor te encantaran.

receta de cupcake con especias

Me gusta preparar estos cupcakes con especias en la época de Halloween y decorarlos para los niños. Esta es una receta sencilla de cupcakes de vainilla a los que les he agregado canela y clavos de olor molido y debo decir que me encanta.

El toque de glaseado de vainilla y chocolate los hace más sabrosos todavía y su sabor a especias te hace recordar que ya pronto comienzas las fiestas de Navidad.

Si no estás en modo de decoración, simplemente espolvorea azúcar nevada por encima y listo tienes uno ricos  cupcakes para las meriendas.

receta de cupcake de especias

Cupcakes con Especias

Ingredientes

  • 150 gramos de mantequilla o margarina
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1/8 cucharadita de clavos de olor
  • 2/3 taza de leche

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350 ºF (175 ºC). Coloca capacillos en moldes de cupcakes.
  • Cierne la harina con el polvo de hornear, la sal, la canela y el clavo de olor. Reserva.
  • Con una batidora eléctrica, bate el azúcar y la mantequilla hasta que este cremosa.
  • Agrega los huevos uno a uno después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla.
  • Agrega la harina cernida alternando con la leche, batiendo bien entre cada adición. Empieza con la harina y termina con la harina.
  • Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga seco.

Glaseado de mantequilla para la decoración:

Ingredientes

  • 200 gramos de mantequilla suavizada
  • 450 gramos de azúcar pulverizada
  • 1 ½ cucharaditas de vainilla
  • 2 a 3 cucharadas de leche

Instrucciones:

  • En un bol mediano, bate la mantequilla con el azúcar pulverizado a velocidad media-alta hasta lograr una crema.
  • Agrega la vainilla y la leche. Mezcla bien. Si el glaseado es demasiado grueso agrega un poco mas de leche y si es demasiado líquido agrega un poco mas de azúcar pulverizada.
  • Colorea a tu gusto para decorar.

 

Glaseado de Chocolate:

Ingredientes

  • 200 gramos de mantequilla
  • ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 450 gramos de azúcar pulverizada
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de café instantáneo (opcional)
  • 2 a 3 cucharaditas de leche

Instrucciones:

  • Cierne el cacao en polvo para eliminar los grumos.
  • Crema la mantequilla con el cacao en polvo y el café instantáneo.
  • Agrega poco a poco la mitad del azúcar pulverizado. Bate hasta obtener una crema homogénea. Agrega a leche y la vainilla. Mezcla a velocidad alta y comienza a agrega el resto del azúcar pulverizado. Bate bien por 1 a 2 minutos hasta que todo se mezcle bien.
  • Si la mezcla está muy gruesa agrega un poco mas de leche.

 

Sigue a @Delidulcitos en Instagram. ¿Has probado alguna receta del blog? Comparte una foto en Instagram y etiquétame con @delidulcitos y #delidulcitos. 

Los ingredientes que necesitas para cocinar a un solo clic
Torta de Nueces con Ganache de Chocolate
receta de galletas vienesas de chocolate
Galletas Vienesas de Chocolate
receta de mini shot de cheesecake con fresa
Mini Shots de Cheesecake con Salsa de Fresa

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *