receta de cupcakes de vainilla con almíbar de limón

Cupcakes de Vainilla con Almíbar de Limón

Esta es una receta sencilla para preparar Cupcakes de Vainilla con un delicioso Almíbar de limón. Son los cupcakes perfectos para cualquier ocasión

receta de cupcakes de vainilla con almíbar de limón

POR QUÉ TE ENCANTARÁN  LOS CUPCAKES DE VAINILLA CON ALMÍBAR DE LIMÓN

  • Tienen un delicioso sabor agridulce que te va a encantar.
  • Además, son perfectos para adornar mesas de postres.
  • Son tan sabrosos que a los niños y adultos les encantará por igual.
  • Por último, son fáciles de preparar y puedes tener un rico postre sin muchas complicaciones.

INGREDIENTES NECESARIOS

Consulta la receta completa a continuación para conocer las cantidades

  • Mantequilla o margarina
  • Azúcar
  • Huevos
  • Harina todo uso
  • Polvo de Hornear
  • Leche
  • Vainilla
  • Limón
receta de cupcakes de vainilla con almíbar de limón

CONSEJO DE RECETA

  • Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
  • Engrasa muy bien los moldes de cupcakes o utiliza capacillos de papel.
  • Deja enfriar un rato los cupcakes sobre una rejilla metálica y luego retíralos de los moldes.
  • Vierte el almíbar de limón sobre los cupcakes tibios para que se absorba mejor.
  • Adorna con rodajas de limón en almíbar

 ¿CUÁNTO TIEMPO PUEDES GUARDAR LOS CUPCAKES CON ALMÍBAR DE LIMÓN?

  • Estos cupcakes se pueden guardar en un envase de plástico bien tapado a temperatura ambiente por aproximadamente 3-4 días.
  • Puedes de igual manera congelarlos.
  • Para congelar, enfría los cupcakes completamente, no los bañes en almíbar y mételos en una envoltura de plástico.
  • Congela hasta por 2-3 meses.
receta de cupcakes de vainilla con almíbar de limón

Cupcakes de Vainilla con Almíbar de Limón

Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla o margarina
  • 2/3 taza de azúcar
  • 2 huevos a temperatura ambiente, ligeramente batidos
  • 2/3 taza de harina todo uso
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 400 ºF (200 ºC)
  • Engrasa un molde para cupcakes o colócale capacillos de papel.
  • Bate la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que la mezcla esté ligera y cremosa.
  • Añade los huevos uno a uno batiendo entre cada adición.
  • Incorpora la harina, el polvo de hornear, la leche, y la vainilla. Mezcla bien.
  • Vierte la mezcla en los moldes.
  • Hornea 25 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga seco.
  • Pincha varias veces con un palillo de madera los cupcakes y vierte el almíbar sobre cada uno.
  • Decóralos con rodajas de limón.

Almíbar

Ingredientes

  • 2/3 taza de azúcar nevada
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • ½ taza de agua

Instrucciones

  • Vierte el jugo de limón, el azúcar y el agua en una olla pequeña y remueve la mezcla a fuego lento y deja cocinar unos 10 minutos hasta que se forme un almíbar ligero.

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