receta de cupcake de vainilla con glaseado de cacao

Cupcakes de Vainilla con Glaseado de Cacao

Estos sabrosos cupcakes en forma de huevitos de Pascua cubiertos con un rico y rápido glaseado de cacao, son muy sabrosos y fáciles de hacer y a todos les van a encantar.

receta de cupcake de vainilla con glaseado de cacao

CUPCAKES HUEVOS DE PASCUA

Estos cupcakes de vainilla son muy esponjosos y suaves.  El secreto de esta increíble textura es la combinación de manteca vegetal y mantequilla.

NOTA:  Estos ponquesitos también los puedes preparar en moldes tradicionales de cupcakes

receta de cupcake de vainilla con glaseado de cacao

¿POR QUÉ TE ENCANTARÁ ESTOS CUPCAKES DE VAINILLA?

  • En primer lugar, son perfectos para adornar la mesa de Pascuas.
  • Además, son muy fáciles de hacer, y en menos de una hora tienes un postre muy sabroso y decorativo.
  • Son deliciosos, tiernos y sabrosos.
  • Este es un proyecto perfecto para hacer con los niños, porque son muy fáciles de hacer.
  • Se pueden hacer 1-2 días antes, para que no tengas que preocuparte por un postre de última hora.
receta de cupcake de vainilla con glaseado de cacao

 ¿SE PUEDEN CONGELAR ESTOS CUPCAKES DE VAINILLA CON GLASEADO DE CACAO?

Sí se pueden congelar. Deja que se enfríen  completamente, envuelve herméticamente cada cupcake  en papel de aluminio o plástico. Se pueden almacenar congelados hasta por 3 meses.

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ingredientes para preparar cupcake de vainilla con glaseado de cacao

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ingredientes para preparar cupcake de vainilla con glaseado de cacao

Cupcakes de Vainilla con Glaseado de Cacao

 Ingredientes

  • 2 tazas de harina todo uso
  • 1 taza de azúcar
  • 50 gramos de manteca vegetal
  • 50 gramos de mantequilla o margarina
  • 1 taza de leche
  • 3 ½ cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 huevos

Ingredientes para el Glaseado de Cacao:

  • 2 cucharadas de manteca vegetal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de cacao
  • ¼ a ½ taza de azúcar pulverizada

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350 ºF (175 ºC)
  • Engrasa un molde para hornear en forma de huevitos.
  • En un bol grande, con batidora eléctrica, bate todos los ingredientes juntos por 30 segundos. Bate a velocidad alta por 3 minutos mas..
  • Rellena los moldes en forma de huevitos.
  • Hornea por 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga seco. Retira inmediatamente del molde y deja enfriar en una rejilla metálica completamente antes de cubrir con el glaseado de cacao.
  • Para hacer el glaseado: Derrite la manteca, y la mantequilla. Agrega el cacao y el azúcar hasta obtener un glaseado consistente para cubrir los cupcakes.

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