receta de donas de pastel de vainilla

Donas de Pastel de Vainilla con Glaseado de Chocolate

Disfruta tus meriendas con estas ricas Donas de Pastel de Vainilla cubiertas con un glaseado de chocolate sedoso.

receta de donas de pastel de vainilla

¿Vainilla y Chocolate para la merienda?  ¡Definitivamente, si!  Especialmente cuando se trata de estas simples y divertidas Donas de pastel de vainilla  con un glaseado de chocolate delicioso.

Me encanta hacer donas, pero hacer donas estándar puede tomar mucho tiempo.  Estas donas preparadas como pastel de vainilla son un ahorro de tiempo.

Utilicé mi receta favorita de glaseado de chocolate. Pero también podrías usar el de tu preferencia. Esta receta de glaseado es suave como la seda y súper achocolatada.

receta de donas de pastel de vainilla

CONSEJOS DE RECETA

  • Para obtener mejores resultados, usa una sartén para freír pesada y de alta calidad para que las donas se cocinen de forma pareja.
  • Ya que la consistencia de la masa es bastante delicada,  debes verterlas con sumo cuidado a la sartén al momento de freír, de lo contrario podrían desmoronarse.
  • Usa chocolate de buena calidad de 70% de cacao o si prefieres puedes poner uno de 65% o 56% de cacao.
receta de donas de pastel de vainilla

¿QUÉ TE ENCANTARÁ DE ESTA RECETA DE DONAS DE PASTEL DE VAINILLA?

  • Primero que nada es una maravillosa adición a la merienda, al brunch, y también pueden servirse como postre.
  • Tienen un rico sabor dulce recubierto con un delicioso glaseado de chocolate que las hacen irresistibles.
  • Son fáciles de preparar.

MATERIALES NECESARIOS PARA PREPARAR LAS DONAS

  • Moldes para Donas
  • Freidora/Sartén
  • Batidora Eléctrica
  • Tazas y cucharillas medidoras
  • Rodillo para masa
receta de donas de pastel de vainilla

Donas de Pastel de Vainilla con Glaseado de Chocolate

Ingredientes

  • 3 1/3 tazas de harina todo uso
  • 1 taza de azúcar
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada
  • 2 cucharadas de manteca vegetal
  • 2 huevos
  • ¾ taza de leche

 Instrucciones

  • Bate 1½ tazas de harina con el resto de los ingredientes con una batidora eléctrica, aproximadamente 30 segundos raspando la superficie de vez en cuando con una espátula de cocina.
  • Bate a velocidad media por 2 minutos más.
  • Luego agrega el resto de la harina y mezcla todo bien.
  • Vierte la masa sobre una un paño de cocina enharinado; envuelve la masa en el paño para cubrir la masa ligeramente de harina.
  • Con un rodillo, aplasta la masa con mucho cuidado aproximadamente un centímetro de espesor.
  • Corta la masa con un cortador redondo para donas.
  • En una sartén freidora o en una olla pesada, calienta bien 1 taza de aceite. Desliza las donas con cuidado en el aceite caliente con una espátula ancha. Dale vuelta con cuidado a  las donas a medida que suben a la superficie.
  • Fríe hasta que estén doradas. Aproximadamente 1 a ½ minutos por cada lado.
  • Retira del caldero; no pinches las donas.
  • Escurre el aceite sobrante sobre una toalla de papel.
  • Sirve las donas cubiertas con azúcar en polvo o bañadas en glaseado de chocolate.

Glaseado de Chocolate y Mantequilla

Ingredientes:

175 gramos de chocolate negro (70% cacao)

50 gramos de mantequilla

Instrucciones:

  • Derrite el chocolate y añade la mantequilla. Deja que se enfríe un poco hasta que esté espeso pero fluido.
  • Cubre las Donas con el glaseado de chocolate y mantequilla.

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