Ensalada de Brócoli y Manzana

Esta ensalada de brócoli y manzana es tan fácil de preparar y contiene ingredientes frescos y saludables. El aderezo es súper simple, pero tiene mucho sabor.

INGREDIENTES QUE NECESITARÁS

Aquí tienes todo lo que necesitas para preparar esta deliciosa ensalada de brócoli y manzana.

  • Brócoli
  • Manzanas
  • Repollo blanco
  • Pasas
  • Vinagre de sidra de manzana
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta
  • Miel o jarabe de arce

CÓMO PREPARAR LA RECETA DE ENSALADA DE BRÓCOLI Y MANZANA

  • Comienza primero por preparar la vinagreta. En un bol pequeño, añade vinagre de manzana, aceite de oliva, miel o el jarabe de arce, sal y pimienta. Mezcla todo bien.
  • Para preparar la ensalada corta el brócoli en floretes pequeños y sancocha por cinco minutos. Mientras tanto, corta en julianas el repollo blanco y las manzanas en cubos pequeños.
  • En una ensaladera grande, incorpora el brócoli, el repollo en julianas, las manzanas y las pasas. Sazona con el aderezo mezclando bien.

CONSEJOS DE RECETA

  • Esta ensalada se puede hacer con el tipo de manzana que prefieras, aunque si la preparas con Granny Smith probablemente sea demasiado agria.
  • Corta las manzanas en cubos pequeños justo antes de agregarlas a la ensalada.

CÓMO GUARDAR LA ENSALADA

  • Refrigera las sobras hasta por 2 días guardadas en un recipiente tapado.
receta de ensalada de brócoli y manzana

Ensalada de Brócoli y Manzana

Ingredientes

  • 1 brócoli mediano, cortado en floretes
  • 2 manzanas de tu elección cortadas en cubos
  • 1 de taza de repollo blanco cortado en julianas
  • ½ taza de pasas

Aderezo

  • ¼ taza de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharada de miel o jarabe de arce
  • ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • Primero, prepara la vinagreta mezclando todos los ingredientes en un bol pequeño.
  • Luego, corta el brócoli en floretes y sancocha durante 5 minutos.
  • Mientras se cocina el brócoli, corta el repollo blanco en julianas y las manzanas en cubos pequeños.
  • En un bol grande, incorpora el brócoli, el repollo blanco, las manzanas, y las pasas.
  • Rocía el aderezo por encima y mezcla bien hasta incorporar todos los ingredientes.
  • Guarda la ensalada que sobra en el refrigerador hasta por 2 días, en un recipiente bien tapado.

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