receta de ensalada de pasta atun piña y maiz

Ensalada de Coditos con Piña Atún y Maíz

Ya sea que estés organizando una fiesta este fin de semana o quieres cenar con un plato reconfortante,  prepara esta fácil ensalada de coditos con piña, atún y maíz.

receta de ensalada de pasta de atun, maiz y piña

INGREDIENTES NECESARIOS

Consulta la receta completa a continuación para conocer las cantidades

  • Pasta corta, en forma de coditos, pero puedes usar otro tipo de pasta corta.
  • Maíz enlatado.
  • Atún en lata.
  • Piñas en Almíbar
  • Yogur Griego.
  • Mayonesa
  • Aceite de Oliva.
  • Limón.
ensalada de pasta con atun piña y maiz

CONSEJOS DE RECETA

  • Primero, es mejor utilizar piñas en almíbar ya que la piña natural le da un sabor muy ácido.
  • Utiliza un atún de buena calidad.
  • El aderezo que uso para esta ensalada es de mayonesa y yogur Griego, pero puedes usar cualquier aderezo que quieras, queso azul o aderezo ranchero.
  • La ensalada se puede guardar en la nevera en un recipiente hermético durante 2 días.

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receta de ensalada de pasta de atun, maiz y piña

Ensalada de Coditos con Piña, Atún y Maíz

Ingredientes

  • 250 gramos de pasta de coditos
  • 1 lata grande de atún
  • 150 gramos de rodajas de piña en almíbar, cortadas en cubos
  • 2 cucharadas de yogur Griego
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de medio limón
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 lata pequeña de maíz entero

 Instrucciones

  • Cocina la pasta de coditos en abundante agua con sal al gusto.
  • Desmenuza el atún y mézclalo a la pasta.
  • Añade la piña picada y el maíz.
  • Aparte prepara un aderezo mezclando el yogur Griego, la mayonesa, la sal, la pimienta, el jugo del limón y el aceite de oliva. Incorpora el aderezo a la pasta y mezcla todo bien. Refrigera la ensalada antes de servir.

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