receta de ensalada de col con manzana y remolacha

Ensalada de Col con Manzana y Remolacha

Los ingredientes que necesitas para cocinar a un solo clic

Esta receta de ensalada de col con manzana y remolacha tiene una combinación de sabores en cada bocado y es muy refrescante.

receta de ensalada de col con manzana y remolacha

Esta receta de ensalada de col con manzana y remolacha tiene una combinación de sabores en cada bocado y es deliciosa. Tan rápida y fácil de hacer y perfecta para un almuerzo o una cena ligera.

¡Es simplemente deliciosa!

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Aquí está mi receta de ensalada de col con manzana y remolacha, acompañada con un aderezo de zanahoria.  Si estás deseando comer algo ligero, creo que te encantará.

INGREDIENTES NECESARIOS

Consulta la receta completa a continuación para conocer las cantidades

  • Col rizada
  • Manzana
  • Pasas
  • Remolacha
  • Zanahoria
  • Yogur
  • Perejil
  • Vinagre de manzana
  • Aceite de oliva
  • Sal
receta de ensalada de col con manzana y remolacha

Ensalada de Col con Manzana y Remolacha

Ingredientes

  • 1 col rizada pequeña, finamente picada
  • 1 manzana, cortada en trozos pequeños
  • ¼ taza de pasas
  • 3 remolachas pequeñas, peladas y cocinadas
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada rallada
  • Sal al gusto

 Instrucciones

  • En un bol mediano, mezcla las  remolachas con la nuez moscada. Reserva.
  • En una ensaladera, coloca en el fondo la col picada, baña con un poco del  aderezo de zanahorias.  
  • Agrega por encima la manzana cortada, las pasas y las remolachas.
  • Baña con el aderezo de zanahoria al gusto.

Aderezo de Zanahoria

Ingredientes

  • 1 zanahoria mediana, rallada
  • 1 remolacha pequeña, pelada y cocinada
  • 3 cucharadas de yogurt
  • 1 cucharada perejil
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva virgen

Instrucciones

  • Para preparar la salsa de zanahoria, agrega en una licuadora la zanahoria rallada, el yogur, 1 remolacha cocida, el perejil, el vinagre de manzana, el aceite de oliva y la sal al gusto.
  • Licuar hasta mezclar todo bien.

Nota: Si te sobra aderezo puedes guardarlo en la nevera y utilizarlo para aderezar otra ensalada.

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