receta de ensalada de rábano y pepino

Ensalada de Rábano y Pepino

Esta receta de ensalada de rábano y pepino es deliciosa y combina bien con muchos platos principales. Prepárala para cualquier ocasión especial o para tus almuerzos o cenas en familia.

receta de ensalada de rábano y pepino

INGREDIENTES NECESARIOS:

Para esta ensalada, solo necesitarás algunos ingredientes

  • Rábanos frescos
  • Pepinos
  • Zanahoria rallada
  • Aderezo de yogurt con cilantro
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COMO HACER LA ENSALADA DE RÁBANO Y PEPINO:

  • Comienza lavando muy bien los rábanos, los pepinos y la zanahoria.
  • Corta los rábanos y el pepino  en rodajas finas.
  • Ralla la zanahoria.
  • Si deseas agregar cebolla a tu ensalada, córtala en dados pequeños.
  • Agrega los rábanos, el pepino, la zanahoria y la cebolla (si la usas) en un tazón mediano y adereza con el aderezo de yogurt con cilantro. Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que las verduras estén bien cubiertas con el aderezo.
  • Refrigera por 1 hora.
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COMO SERVIR LA ENSALADA DE RÁBANO Y PEPINO:

Esta ensalada combina con todo, desde una cena especial hasta un almuerzo ligero. La puedes servir como acompañante de:

  • Pescado a la parrilla.
  • Carne Asada
  • Pollo en Salsa
  • Pollo o Cerdo a la Parrilla
receta de ensalada de rábano y pepino

Ensalada de Rábano y Pepino

Ingredientes

  • 3 rábanos rojos medianos rebanados finamente
  • 1 pepino mediano, rebanado finamente
  • 1 zanahoria grande o 3 pequeñas, ralladas
  • Cebolla (opcional) picada en cubos pequeños

Aderezo de Yogur y Cilantro:

  • 1 cucharada de yogur Griego o Natural
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de cilantro picado muy finamente
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • En un tazón mediano, agrega los rábanos, el pepino, la zanahoria rallada y la cebolla (si la usas).
  • Adereza con el aderezo de yogur con cilantro. Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que las verduras estén bien cubiertas con el aderezo.
  • Refrigera por 1 hora antes de servir.
  • Para preparar el aderezo; mezcla el yogur, el aceite de oliva, el jugo de limón, el cilantro picado, la sal y la pimienta al gusto; mezcla bien.
Los ingredientes que necesitas para cocinar a un solo clic

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