receta de ensalada verde mixta con tomates cherry

Ensalada Verde Mixta con Tomates Cherry

Esta receta de ensalada Verde Mixta con Tomates Cherry es deliciosa y combina bien con muchos platos principales. Prepárala en cualquier ocasión, para tus almuerzos o cenas especiales.

receta de ensalada verde mixta con tomates cherry

Las ensaladas resultan un buen acompañamiento o contraste para los platos principales y le dan un toque de sabor y una sensación refrescante a nuestras recetas.

A continuación encontrarás una deliciosa receta de Ensalada Verde Mixta con tomates cherry asados para complementar tus recetas favoritas. 

Por ejemplo puedes acompañar esta ensalada con:

INGREDIENTES NECESARIOS

Para esta ensalada, solo necesitarás algunos ingredientes

Los ingredientes que necesitas para cocinar a un solo clic

Consulta la receta completa a continuación para conocer las cantidades

  • Lechugas Mixtas (lechuga iceberg, berro, radicchio o achicoria roja, lechuga romana)
  • Tomates cherry
  • Aderezo de salsa rosada
  • Tortillas para acompañar (opcional)
  • Queso parmesano (opcional)

¿CÓMO HACER LA ENSALADA VERDE MIXTA CON TOMATES CHERRY?

Consulta la receta a continuación para obtener instrucciones completas.

  • Comienza lavando muy bien las hojas de lechuga y los tomates cherry.
  • Corta los tomates cherry en dos mitades y sazona con sal y aceite de oliva y ásalos en el horno por 30 minutos a temperatura baja.
  • En una ensaladera mediana, distribuye las hojas de lechuga. Coloca por encima los tomates cherry asados y adereza con la salsa rosada y el queso parmesano.

IDEAS PARA SERVIR LA ENSALADA

Esta ensalada combina con todo, desde una cena especial hasta un almuerzo ligero.

Asimismo, puedes comer esta ensalada como plato único. Rellena una tortilla  de maíz, y como resultado  tendrás un almuerzo ligero rápido y muy fácil de preparar.

También la puedes servir como acompañante de:

  • Pescado a la parrilla.
  • Carne Asada
  • Pollo en Salsa
  • Pollo o Cerdo a la Parrilla

CONSEJOS DE RECETA

  • Agrega el aderezo de salsa rosada al momento de comer, de esta manera no perderá su textura crujiente.
  • Adórnala, si lo deseas, con piñones o almendras tostadas.
receta de ensalada verde mixta con tomates cherry

Ensalada Verde Mixta con Tomates Cherry

Ingredientes

  • 200 gramos de mix de verduras a tu gusto. Puedes combinar (lechuga iceberg, berro, radicchio o achicoria roja, lechuga romana)
  • 10 a 12 tomates cherry, cortados en mitades y asados (ver forma de asar más abajo)
  • Aderezo de salsa rosada (ver receta más abajo)
  • Queso parmesano al gusto (opcional)
  • Tortillas de maíz para acompañar (opcional)

Instrucciones

  • Primero, comienza lavando muy bien las lechugas y los tomates cherry.
  • Seguidamente, corta las lechugas con las manos.
  • Luego, corta los tomates cherry en dos mitades y ásalos. (Ver instrucciones abajo)
  • A continuación, distribuye las hojas de lechuga en una ensaladera y coloca por encima los tomates asados.
  • Finalmente, al momento de servir, adereza con la salsa rosada, y el queso parmesano.
  • Adorna con piñones o almendras tostados(opcional)

Aderezo de Salsa Rosada

Ingredientes 

  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • Un chorrito de aceite de oliva
  • ¼ cucharadita de azúcar rubia o morena

Instrucciones

  • Mezcla la mayonesa, la salsa de tomate, el zumo de limón, el aceite de oliva y el azúcar y revuelve bien hasta combinar los ingredientes.

¿CÓMO ASAR LOS TOMATES CHERRY?

  • Corta los tomates cherry en dos mitades y sazona con sal y aceite de oliva al gusto y ásalos en el horno por 30 minutos a temperatura baja. 150 °C (300 °F)

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