Flan de Crema de Coco con Salsa de Moras

Si estás buscando un postre sabroso y fácil de hacer, anímate a preparar este Flan de  Crema de Coco con salsa de moras. Un postre muy sencillo tanto para la merienda como para ocasiones especiales.

receta de flan de crema de coco sin horno

¿POR QUÉ TE ENCANTARÁ EL FLAN DE CREMA DE COCO CON SALSA DE MORAS?

  • Este postre es muy fácil de preparar y no lleva ingredientes complicados.
  • Ideal para fiestas y ocasiones especiales.

¿QUÉ INGREDIENTES  NECESITAS PARA PREPARAR FLAN DE CREMA DE COCO?

  • Crema de coco en lata
  • Leche
  • Azúcar
  • Vainilla
  • Gelatina sin sabor
receta de flan de crema de coco sin horno

Flan de Crema de Coco con Salsa de Moras

Ingredientes

  • 2 hojas de gelatina sin sabor
  • 1 lata de crema de coco refrigerada (1 taza)
  • 1 taza de leche
  • ¼ taza de azúcar
  • 1 ½ cucharaditas de vainilla

Instrucciones

  • En primer lugar, remoja la gelatina en agua fría durante unos 4 a 5 minutos hasta que esté bien hidratada y blanda. Reserva.
  • Seguidamente, vierte la crema de coco, la leche, y el azúcar en una olla mediana. Cocina a fuego bajo, removiendo constantemente hasta que rompa a hervir. Retira del fuego y añade la vainilla. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.
  • Saca la gelatina del agua y exprime la mayor cantidad posible de agua. Incorpórala a la mezcla de coco y remueve con una cuchara de madera hasta que la gelatina se disuelva.
  • A continuación, remoja con agua fría los moldes individuales que vayas a usar para el flan. Rellena los moldes con el flan de coco y mételos en el refrigerador durante cinco horas o toda la noche.
  • Para servir cubre con la salsa de Moras (ver receta abajo)

Salsa de Moras

 Ingredientes

  • 1 taza de moras frescas o congeladas
  • 1 taza de agua
  • 1/3 taza de azúcar

Instrucciones

  • Para hacer la sala de moras, añade las moras y el azúcar e incorpora el agua. Deja que se cocine durante 10 a 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se deshagan las moras.
  • Tritura las moras y pásalas por un colador para obtener una textura suave y sin semillas.
  • Deja que se enfríe antes de servir.

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