receta de galletas bicolor de vainilla y cacao

Galletas Bicolor de Vainilla y Cacao

La receta de galletas Bicolor de Vainilla y Cacao  es una combinación de azúcar y vainilla con delicioso cacao en polvo. Son  muy crujientes y fáciles de preparar. Son el postre perfecto para cumpleaños y reuniones infantiles.

receta de galletas bicolor de vainilla y cacao

¿POR QUÉ TE VAN A ENCANTAR LAS GALLETAS BICOLOR DE VAINILLA Y CACAO?

  • Primero Que nada, son muy fáciles de preparar, sus ingredientes no son complicados.
  • También, puedes prepararlas con 1 día de anticipación para que no tenga que preocuparte por un postre de último momento.
  • Tal vez, quieras hacer un regalo y estas galletas son una solución ideal.
  • Por último, pero no menos importante, son las galletas preferidas de los niños en sus fiestas de cumpleaños y meriendas.

INGREDIENTES NECESARIOS PARA PREPARAR GALLETAS BICOLOR DE VAINILLA Y CACAO

  • Mantequilla o margarina
  • Azucar
  • Vainilla
  • Harina todo uso
  • Cacao

¿CÓMO ALMACENAR LAS GALLETAS?

  • En primer lugar, es muy importante que las galletas se enfríen completamente para que no pierdan su consistencia crujiente.
  • Luego, guarda las galletas en recipientes herméticos de plástico hasta por cuatro a cinco días.
  • Del mismo modo puedes guardar en el frízer hasta por tres meses.
receta de galletas bicolor de vainilla y cacao

Galletas Bicolor de Vainilla y Cacao

Ingredientes

  • 200 gramos de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
  • ½ taza de azúcar
  • 1 ½ cucharadita de vainilla
  • 2 ½ tazas de harina todo uso
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

 Instrucciones

  • Precalienta el horno a 325 ºF (160 ºC)
  • Engrasa una bandeja de hornear o galletas o coloca papel pergamino por encima.
  • Bate la mantequilla y el azúcar en la batidora eléctrica hasta que la mezcla esté cremosa.
  • Agrega la vainilla.
  • Incorpora poco a poco la harina de trigo a velocidad baja y mezcla bien.
  • Divide la masa en dos porciones.
  • Agrega el cacao en polvo a una de las porciones y amasa bien hasta que todo esté integrado y el color sea uniforme.
  • Mete las dos porciones de masa en el refrigerador por unos 10 minutos para que este firme.
COMO HACER LAS GALLETAS

Para modelar las galletas puedes hacerlo de dos formas:

  • Primero haz dos rollitos de color claro y  dos rollitos de color oscuro de unos 20 centímetros cada uno.
  • Seguidamente, pon un rollito claro junto a uno oscuro y luego pon por encima los rollitos de forma invertida.
  • Enróllalos en un papel de cera y guarda en el refrigerador por 1 hora.
  • Saca la masa del refrigerador y aplasta ligeramente los rollitos con un rodillo, y corta las galletas con un cuchillo filoso.
OTRA FORMA DE HACER LAS GALLETAS
  • También puedes hacer las galletas en forma de espiral.
  • Extiende la masa de color claro sobre una superficie enharinada y la aplastas con un rodillo hasta formar un rectángulo de 25 x14. De igual manera haz un rectángulo con la masa de color oscuro.
  • Coloca la masa de color oscuro sobre la masa clara y enrolla ambas masas haciendo un rollo apretado. Envuelve el rollo en un papel de cera o plástico film transparente. Mete en el refrigerador por 1 hora.
  • Hornea las galletas en el molde preparado por unos 8 minutos o hasta que se vean ligeramente doradas.
  • Deja enfriar las galletas en una rejilla metálica antes de guardar en un envase.

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