receta de galletas cappuccino

Galletas Cappuccino

Aprende a preparar estas fáciles  Galletas Cappuccino. Nada más sabroso que una bandeja de estas galletas recién salidas del horno.

receta de galletas cappuccino

¡Perfectas para cualquier evento! Puedes preparar estas galletas Cappuccino para la merienda, para regalar en Navidad o simplemente para disfrutar unas ricas y crujientes galleticas en una tarde de té con tus amigas.

receta de galletas cappuccino

INGREDIENTES NECESARIOS:

  • Manteca vegetal
  • Mantequilla
  • Azúcar blanca
  • Huevo
  • Polvo de Hornear
  • Café instantáneo
  • Licor de café o Leche
  • Vainilla
  • Harina todo uso
  • Aceite en Espray para engrasar las bandejas de galletas
receta de galletas cappuccino

COMO PREPARAR GALLETAS CAPPUCCINO

  • Primero, reúne todos los ingredientes y precalienta el horno. El proceso es mucho más fácil si tienes todo a mano.
  • Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
  • Engrasa ligeramente un molde para hacer galletas con mantequilla o aceite de cocina en espray.
  • También puedes forrar el molde con papel pergamino (o una estera para hornear) para obtener galletas perfectas y una limpieza fácil.
  • Bate la manteca vegetal con la mantequilla y agrega el azúcar.
  • Agrega el huevo, el licor de café (o la leche), la vainilla.
  • Agrega la harina con el polvo de hornear. Mezcla bien.
  • Deja reposar la masa unos 20 minutos en el refrigerador.
  • Saca la masa del refrigerador y moldea bolitas del mismo tamaño.
  • Combina el azúcar restante con el café instantáneo y cubre las bolitas con la mezcla.
  • Coloca las bolitas en el molde preparado.
  • Hornea durante 10 minutos o hasta que la parte de arriba de las galletas estén agrietadas y los lados estén firmes.
  • No dejes que los bordes se doren.
  • Transfiere las galletas a una rejilla metálica y deja enfriar completamente.

¿COMO GUARDAR LAS GALLETAS CAPPUCCINO

Coloca las galletas en capas separadas por trozos de papel  de cocina encerado en un recipiente hermético; tapar bien. Almacena a temperatura ambiente por hasta 3 días o congela hasta 3 meses

Los ingredientes que necesitas para cocinar a un solo clic
receta de galletas cappuccino

Galletas Cappuccino

Ingredientes

  • 175 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 50 gramos de manteca vegetal
  • 1 ½ tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de licor de café o de leche
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 ¼ tazas de harina todo uso
  • 2 cucharaditas de café instantáneo

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350 ºF (175 ºC)
  • Engrasa un molde para hornear galletas con un poco de mantequilla o aceite de cocina en espray. También puedes forrar con papel de cera o una estera para hornear. 
  • Con una batidora eléctrica, bate la manteca y la mantequilla a velocidad alta por unos  30 segundos.
  • Agrega 1 taza de azúcar, el polvo de hornear y la sal. Bate hasta que esté bien combinado. Agrega el huevo, el licor de café o la leche y la vainilla. Sigue batiendo hasta mezclar todo muy bien.
  • Agrega suficiente harina hasta que la batidora te lo permita, el resto de la harina mézclala removiendo a mano con una paleta de madera hasta lograr una masa homogénea fácil de trabajar. 
  • Refrigera la masa envuelta en un plástico por unos 20 a 30 minutos.
  • Saca la masa del refrigerador y forma bolas  con la masa de aproximadamente 2.50 centímetros ( 1 pulgada).
  • Combine la ½ taza restante de azúcar y el café instantáneo.
  • Enrolla las bolas en la mezcla de azúcar con café. Coloque las bolas de galleta a 5 centímetros (2 pulgadas)  de distancia en la bandeja de galletas engrasadas.
  • Hornea durante 10 minutos o hasta que la parte de arriba de las galletas estén agrietadas y los lados estén firmes (no permitas que los bordes se doren).
  • Transfiere las galletas a una rejilla metálica y deja enfriar completamente.

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