Galletas Caseras de Mantequilla de Maní

Ya sea para la merienda o para el postre, esta receta de Galletas caseras de Mantequilla de Maní es un bocado irresistible que a todos les encantará.

receta de galletas caseras de mantequilla de maní

Estas galletas de mantequilla de maní son perfectas para cualquier evento, o simplemente para disfrutarlas con un vaso de leche o un café.

Son muy sencillas para preparar, y una vez que están horneadas, el resultado son unas hermosas galletas doradas.

receta de galletas caseras de mantequilla de maní

¿POR QUÉ TE VAN  A ENCANTAR LAS GALLETAS CASERAS DE  MANTEQUILLA DE MANÍ?

  • Primero que nada, son perfectas para la merienda o para mesas de postre en cumpleaños y ocasiones especiales.
  • También te encantaran porque tienen un rico sabor a mantequilla de maní.
  • Ademas, son fáciles de preparar solo necesitas unos cuantos ingredientes y poco tiempo para prepararlas.

INGREDIENTES NECESARIOS

  • Mantequilla o margarina
  • Azúcar blanco
  • Azúcar moreno
  • Mantequilla de maní
  • Huevo
  • Vainilla
  • Harina todo uso
  • Bicarbonato de soda
  • Polvo de Hornear
  • Sal

¿CÓMO  MANTENER FRESCAS LAS GALLETAS?

Estas galletas pueden mantenerse frescas a temperatura ambiente en un envase bien tapado hasta por 5 días.

¿CÓMO CONGELAR LAS GALLETAS CASERAS DE MANTEQUILLA DE MANÍ?

  • Antes de congelar las galletas deben estar completamente frías.
  • Para mejor resultado congela las galletas colocándolas en capas separadas con papel de cera. Puedes congelar hasta por tres meses.
  • Una vez que las vayas a comer, descongelar un rato antes.

CONSEJOS DE RECETA

  • Al colocar las galletas en la bandeja de hornear deben estar separadas por unos 2 centímetros para que no se peguen unas de otras.
  • Refrigera la masa antes de hornear las galletas unos 15 a 20 minutos para que sea más fácil moldear las galletas.
receta de galletas caseras de mantequilla de maní

Galletas Caseras de Mantequilla de Maní

Ingredientes

  • 100 gramos de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
  • ¾ taza de azúcar
  • ¼ taza de azúcar moreno clara o azúcar mascabado
  • 4 cucharadas de mantequilla de maní
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 ½ tazas de harina todo uso
  • ¾ cucharaditas de bicarbonato de soda
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal

 Instrucciones

  • Precalienta el horno a 375 ºF (190 ºC)
  • Engrasa ligeramente con mantequilla una bandeja para hornear galletas o forra con papel de horno.
  • En un bol mediano, agrega la mantequilla, el azúcar blanco, el azúcar moreno, la mantequilla de maní, el huevo, y la vainilla. Mezcla para unir los ingredientes.
  • Cierne la harina junto con el bicarbonato de soda, el polvo de hornear y la sal.
  • Agrega la harina a la mezcla anterior y une todo muy bien con las manos.
  • Envuelve la masa en un plástico y refrigera de 15 a 20 minutos.
  • Saca la masa del refrigerador y haz pequeñas bolas y pon las galletas en la bandeja engrasada separadas unas de otras. Aplasta ligeramente las galletas con los dedos.
  • Hornea por 15 a 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
  • Déjalas enfriar en la bandeja sobre una rejilla metálica por 10 minutos antes de guardarlas en un envase hermético.

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