Galletas con Chispas de Chocolate con Aceite Vegetal

¿Estás pensando preparar Galletas con Chispas de Chocolate y descubres que no tiene mantequilla? ¡No hay problema! Prepara estas galletas con chispas de chocolate con aceite vegetal y obtendrás tu dosis de galletas sin lácteos

Todos hemos pasado por eso, tienes un antojo de comer galletas con chispas de chocolate y comienzas a juntar todos los ingredientes y descubres que no tienes mantequilla. ¿Qué puedes hacer? Prepara estas ricas galletas con chispas de chocolate sustituyendo la mantequilla por aceite vegetal.

¿QUÉ NECESITAS PARA PREPARAR GALLETAS CON CHISPAS CHOCOLATE CON ACEITE VEGETAL?

Harina
Sal
Bicarbonato de sodio
Azúcar moreno
Azúcar blanco
Huevo
Extracto de vainilla
Aceite vegetal
Chips de chocolate

ALGUNOS CONSEJOS PARA PREPARAR GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE CON ACEITE VEGETAL

Usa una cuchara para poner la masa de galletas para que queden uniformes.
Forra la bandeja de hornear con papel pergamino o utiliza bandejas de silicona para hornear, esto te facilita la limpieza.
Usa chips de chocolate miniatura.
La textura de la masa es ligeramente diferente a la masa tradicional para galletas con chispas de chocolate. Agrega un poco más de aceite si la mezcla no se une.
No hornear en exceso. Lo ideal son 8 a 10 minutos

¿COMO GUARDAR LAS GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE?

Envasa las galletas en capas separadas por trozos de papel pergamino para cocina en un recipiente hermético; tapa bien.
Almacena a temperatura ambiente hasta 3 días o congelar hasta 3 meses.

Galletas con Chispas de Chocolate con Aceite Vegetal

Ingredientes

1 ½ tazas de harina para todo uso
½ cucharadita de bicarbonato de soda
¼ cucharadita de sal
¼ taza de azúcar blanco
½ taza de azúcar moreno claro
½ taza de aceite vegetal
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ taza de chips de chocolate

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 ºF (190 ºC)
Forra un molde para hornear galletas con papel pergamino o utiliza bandejas de silicona.
En un tazón grande, mezcla la harina, el bicarbonato de soda, y la sal. Reserva.
Bate el azúcar blanco, el azúcar moreno, el aceite, el huevo y la vainilla.
Agrega la mezcla de harina a la mezcla de aceite y revuelve hasta que se mezcle bien.
Agrega las chispas de chocolate.
Con una cuchara, coloca la masa en las bandejas preparadas. Pon las galletas separadas entre si a una distancia de 5 centímetros (2 pulgadas) para que no se peguen unas de otras.
Hornea de 8 a 10 minutos.
Saca del horno y deja enfriar en la bandeja por 2 minutos, luego transfiere las galletas a una rejilla metálica y deja enfriar completamente.