Galletas de Cacao sin Gluten

Esta receta de galletas de cacao sin gluten es un ejemplo perfecto de una receta simple pero increíblemente deliciosa. Son crujientes y delicadas. ¡ Seguro qué te van a encantar!

receta de galletas de cacao sin gluten

INGREDIENTES NECESARIOS PARA PREPARAR GALLETAS DE CACAO SIN GLUTEN

  • Cacao en polvo sin azúcar
  • Mantequilla o margarina
  • Azúcar blanco y azúcar moreno
  • Vainilla
  • Yemas de huevo
  • Harinas de Arroz
  • Maicena
  • Polvo de hornear

CÓMO HACER LAS GALLETAS DE CACAO SIN GLUTEN

  • Estas galletas de cacao sin gluten se preparan rápidamente y no es necesario enfriar la masa. Aquí tienes los  pasos para hacer  unas deliciosas y suaves galletas de cacao
  • Primero debes mezclar los ingredientes secos: Añade la harina de arroz, la maicena, el cacao en polvo sin azúcar y el polvo de hornear en un tazón grande y reserva.
  • Luego, combina en el recipiente de la batidora eléctrica el azúcar y la mantequilla y bate hasta que este cremoso.
  • Seguidamente, añade las yemas de huevo y la vainilla y bate hasta mezclar bien.
  • A continuación, incorpora los ingredientes secos y mezcla con cuidado hasta que todo esté bien combinado.
  • Forma bolitas con la masa y colócalas sobre una bandeja de hornear con papel de horno.
  • Hornea las galletas en el horno precalentado hasta que  estén ligeramente doradas.
  • Saca las galletas del horno y deja enfriar completamente sobre una rejilla metálica.

TIPS Y CONSEJOS DE RECETA

  • Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
  • Engrasa con aceite o mantequilla el molde dónde vas a preparar las galletas o cubrelo con papel de horno.
  • Una vez que esté lista la masa forma las bolitas rápidamente para evitar que la masa se cuartee. Aplasta las bolitas ligeramente con un tenedor o con los dedos. 
  • Una vez que ya esten horneadas, deja enfriar las galletas completamente en una rejilla metálica.

CONSEJOS PARA GUARDAR LAS GALLETAS DE CACAO SIN GLUTEN

  • Estas galletas pueden mantenerse frescas a temperatura ambiente en un envase bien tapado durante 4 a  5 días.

Galletas de Cacao sin Gluten

Plato: GalletasCocina: AmericanaDificultad: Fácil
Raciones

20

unidades
Tiempo de preparación

15

minutos
Tiempo de cocinado

10

minutos
Calorías

400

kcal

Esta receta de galletas de cacao sin gluten es un ejemplo perfecto de una receta simple pero increíblemente deliciosa. Son crujientes y delicadas. ¡Te van a encantar!

Ingredientes

  • 140 gramos de mantequilla o margarina a temperatura ambiente

  • ½   taza de azúcar moreno

  • ½ taza de azúcar blanco

  • 2 yemas de huevo

  • 1 cucharada de cacao en polvo

  • 1 taza de harina de arroz

  • ¼ taza de maicena

  • 1 cucharadita de polvo de hornear

  • 1/8 cucharadita de sal

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 325 ºF (175 ºC)

  • Forra un molde para hornear galleta con papel de horno o engrasa con mantequilla o aceite.

  • Mezcla la harina de arroz, la maicena, el cacao en polvo sin azúcar y el polvo de hornear en un tazón grande y reserva.

  • Bate la mantequilla o margarina con una batidora eléctrica hasta que este cremosa.

  • Incorpora las yemas de huevo una por una junto con la vainilla y mezcla bien.

  • Añade la mezcla de harinas incorporándola poco a poco hasta que todo esté bien unido.

  • Forma bolitas con la masa, aplasta un poco  y ponlas en el molde preparado.

  • Hornea durante 10 minutos o hasta que las galletas estén doradas.

  • Retira las galletas del horno y colócalas en una rejilla metálica hasta que se enfríen completamente.

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