Galletas de Miel y Canela

Galletas de Miel y Canela, nada más sabroso y casero que una bandeja de estas galletas recién salidas del horno.

receta de galletas de miel y canela

COMO PREPARAR GALLETAS DE MIEL Y CANELA:

  • Primero, reúne todos los ingredientes y precalienta el horno. El proceso es mucho más fácil si tienes todo listo.
  • El Huevo debe estar a temperatura ambiente.
  • Engrasa ligeramente un molde para hacer galletas con mantequilla o aceite de cocina en espray.
  • También puedes forrar el molde con papel pergamino (o una estera para hornear) para obtener galletas perfectas y una limpieza fácil.
  • Mezcla todos los ingredientes en un bol grande y amasa con la mano.
  • Deja reposar la masa unos 20 minutos en el refrigerador.
  • Enharina ligeramente un mesón y estira la masa con un rodillo a 1 cm de espesor aproximadamente.
  • Corta con cortadores para galletas pero si no tienes uno puedes usar un vaso pequeño.
  • Para hornear coloca las galletas en el molde a 1 cm de distancia y hornea unos 12-15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
receta de galletas de miel y canela

CUANTO TIEMPO DE SE DEBEN HORNEAR LAS GALLETAS:

  • Hornea de 10 a 12 minutos en la rejilla central del horno.
  • Una vez retirado del horno, deja enfriar unos 2 minutos en la bandeja antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
receta de galletas de miel y canela

¿PUEDO CONGELAR LA MASA DE GALLETAS DE MIEL Y CANELA?

La masa para estas galletas se puede preparar con anticipación y refrigerar durante aproximadamente 1 semana. Permita que la masa se ablande a temperatura ambiente antes de prepararla.

Puedes congelar la masa para luego preparar las galletas. Coloca la masa en un recipiente hermético y guarda en el congelador hasta por 3 meses.

Cuando vayas a utilizar la masa para preparar las galletas. Descongela y estira la masa con un poco de harina sobre una superficie ligeramente enharinada.

receta de galletas de miel y canela

¿CUÁNTO DURAN LAS GALLETAS DE MIEL Y CANELA?

Las galletas de miel y canela pueden durar hasta dos semanas en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético.

receta de galletas de miel y canela

TIPS DE COCINA:

Si deseas mantener las galletas aún más frescos y crujientes, coloque una rebanada de pan de sándwich dentro del recipiente para mantenerlos más frescos por más tiempo.

receta de galletas de miel y canela

Galletas de Miel y Canela

Ingredientes

  • 1 taza de harina todo uso
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • ¼ taza de miel
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo ligeramente batida para barnizar las galletas

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 300 ºF (150 ºC)
  • Engrasa un molde para hornear galletas con un poco de mantequilla o aceite de cocina en espray. También puedes forrar con papel de cera.
  • En un bol mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear y la canela.
  • En un bol aparte, mezcla los ingredientes líquidos.
  • Agrega los ingredientes secos a los ingredientes líquidos y mezcla hasta unir bien.
  • Extiende la masa en una superficie enharinada y extiende la masa con un rodillo. Corta con moldes de galletas de tu preferencia y transfiere la galleta al molde preparado.
  • Barniza las galletas con yema de huevo ligeramente batida.
  • Hornea por unos 10 a 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
  • Retira del horno y deja reposar en la bandeja.
  • Transfiere las galletas a una rejilla metálica y deja enfriar completamente.

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