Galletas Spritz

Disfruta de esta rica receta de Galletas Spritz. Usando una prensa de galletas, dale forma a esta masa fácil y disfruta de unas galletas dulces y deliciosas.

receta de galletas spritz

Seguro que muchos se preguntan, ¿Qué es una galleta Spritz? Bueno, al parecer, la palabra “spritz” proviene de la palabra alemana “spritzen”, que significa “rociar” La masa de las galletas spritz es más blanda que las de las galletas para cortar y es expulsada a través de una prensa de galletas.

Las galletas Spritz son tiernas y tienen una masa enriquecida. Al agregar el huevo a la masa de estas galletas hace que la masa sea mas flexible y  por lo tanto mas  fácil de moldear en la prensadora para galletas.

Estas galletas de mantequilla son mis preferidas para los regalos de Navidad, las pongo en latas de navidad o en frascos decorativos de vidrio.

Decora los frascos de mayonesa de forma sencilla, quedan espectaculares.

INGREDIENTES NECESARIOS

  • Azúcar en polvo (nevado)
  • Mantequilla (No substituir)
  • Harina
  • Huevo
  • Vainilla
  • Ralladura de limón 
receta de galletas spritz

CONSEJOS DE RECETA PARA PREPARAR GALLETAS SPRITZ

  • Esta es una receta rápida, no necesitas enfriar la masa para las galletas.
  • Puedes decorar las galletas. Usa chispas de chocolate, chocolate derretido o chispas de colores.
  • Son fáciles para regalar, mantienen su forma durante el viaje.
  • La masa no necesita polvo para hornear ni tampoco bicarbonato de sodio.
  • Estas galletas de mantequilla son densas, no aireadas. Apenas se extienden, por lo que puedes colocar un montón en tus bandejas para hornear.
  • Como las galletas son pequeñas, puede usar 1 lote de masa para hacer una variedad de formas con su prensa de galletas.
  • Incluso puedes teñir algunas de las masas de galletas de colores.
  • Si no tienes una prensa de galletas puedes usar una manga de repostería o una bolsa de plástico pequeña con una boquilla numero 8
receta de galletas spritz

Galletas Spritz

Ingredientes

  • ½ taza de azúcar en polvo (100 gramos)
  • 200 gramos de mantequilla (1 taza)
  • 2 ½ tazas de harina (300 gramos)
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • La ralladura de 1 limón

Glaseado

  • 1 taza de azúcar en polvo
  • ¼ taza de mantequilla, derretida
  • ½ cucharadita de extracto de ron
  • 1 a 2 cucharadas de agua caliente

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 375 ºF (190 ºC)
  • En un bol grande, mete todos los ingredientes y mezcla a mano hasta incorporar bien los ingredientes. No amasas en exceso y no coloques la masa en la nevera.
  • Coloca la mezcla en una prensa para galletas; forma las galleticas con tus moldes preferido sobre una bandeja de hornear no engrasada.
  • Hornéalas por 8 a 12 minutos o hasta que las orillas se vean ligeramente doradas.
  • Para el glaseado: combina la mantequilla, el azúcar, el extracto de ron en un bol pequeño. Agrega suficiente agua caliente hasta obtener la consistencia de glaseado deseado.
  • Mientras aun este tibio, barniza cada una de las galletas con el glaseado. Espolvorea confeti sobre las galletas.

Si te gustan las Galletas Spritz  también te puede gustar

Galletas Linzer
receta de galletas con canela y cafe
Galletas de Canela y Café
Galletas Red Velvet con Chocolate Blanco

Sigue a Delidulcitos en Pinterest para ver más ricas recetas.

¿Has probado alguna receta del blog?

Sigue a @Delidulcitos en Instagram y comparte una foto y etiquétame con @delidulcitos  #delidulcitos

¿BUSCAS MÁS RECETAS GRATIS?

Suscríbete AQUÍ para recibir  en tu bandeja de entrada nuevas recetas cada semana.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *