Esta receta de deliciosas Galletas Vienesas de Chocolate te va a encantar. Son suaves por dentro y crujientes por fuera y están bañadas con rico chocolate oscuro derretido.
INGREDIENTES NECESARIOS
Esto es lo que necesitará para hacer estas galletas Vienesas de Chocolate:
- Mantequilla
- Azúcar
- Harina
- Cacao en polvo
- Chocolate oscuro (70% cacao)
CÓMO HACER LAS GALLETAS VIENESAS DE CHOCOLATE
Estas galletas de chocolate se preparan rápidamente. Aquí están los pasos:
- Primero, engrasa una bandeja para hornear galletas o forra con papel de horno.
- Luego, mezcla los ingredientes secos en un tazón y reserva.
- Seguidamente, crema la mantequilla y el azúcar durante unos 2 a 3 minutos.
- Agrega los ingredientes secos y mezcla bien a velocidad baja hasta incorporar bien todos los ingredientes.
- Mete la mezcla en una manga pastelera con una boquilla de 2.5 cm en forma de estrella.
- Deposita tiras de aproximadamente 6 cm de largo sobre la bandeja preparada dejando un espacio entre ellas de 1 cm aproximadamente.
- Hornea las galletas durante 10 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
- Finalmente cubre con chocolate derretido.
CONSEJOS DE RECETA
- Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
- Deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear, cuando las saque del horno, son muy suaves y se endurecerán una vez que se enfríen y de esta manera será más fácil retirarlas de la bandeja.
¿CÓMO GUARDAR LAS GALLETAS VIENESAS DE CHOCOLATE?
- Guarda las galletas en un envase plástico hermético. De esta manera pueden mantenerse frescas durante 3 a 4 días.
- Si las quieres guardar por más tiempo, envuelve las galletas con papel de aluminio o una envoltura de plástico y guárdalas en el congelador.
- Si se almacenan adecuadamente, mantendrá la mejor calidad durante aproximadamente 2 a 3 meses.
Galletas Vienesas de Chocolate
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minutos380
Esta receta de deliciosas Galletas Vienesas de chocolate te va a encantar. Son suaves por dentro y crujientes por fuera y están bañadas con rico chocolate oscuro derretido.
Ingredientes
115 gramos de mantequilla (½ taza) a temperatura ambiente
¼ taza de azúcar
1 taza de harina
1 cucharada de cacao en polvo
Chocolate oscuro (70% cacao) derretido para cubrir las galletas
Instrucciones
Precalienta el horno a 375 ºF (190 ºC).
Engrasa dos bandejas para galletas. Reserva.
En un bol mediano, agrega la mantequilla y el azúcar y bate a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa durante 2 minutos.
Agrega la harina cernida y el cacao y mezcla bien a velocidad baja hasta incorporar bien todos los ingredientes.
Introduce la masa en una manga pastelera con una boquilla de 2.5 cm en forma de estrella.
Deposita tiras de aproximadamente 6 cm de largo sobre la bandeja preparada dejando un espacio entre ellas de 1 cm aproximadamente.
Hornea las galletas durante 10 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Deja enfriar las galletas sobre una rejilla metálica, luego retira con cuidado las galletas de las bandejas y deja enfriar completamente.
Derrite el chocolate y baña las puntas de las galletas con el chocolate fundido. Espera a que se sequen para servirlas o guardarlas en un recipiente hermético.
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