Si estas buscando un postre fácil y rápido de preparar esta deliciosa receta de Gelatina cremosa de Maracuyá es perfecta para ti.
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INGREDIENTES NECESARIOS PARA PREPARAR GELATINA CREMOSA DE MARACUYÁ
La gelatina de maracuyá es es muy fácil de preparar y lleva ingredientes muy sencillos. Esto es lo que necesitarás:
- Gelatina sin sabor
- Jugo de maracuyá (parchita)
- Azúcar o edulcorante de tu preferencia
- Crema espesa
¿CÓMO SE PREPARA LA GELATINA CREMOSA DE MARACUYÁ?
Consulta la receta más abajo para obtener instrucciones completas.
- Primero, prepara el jugo de Maracuyá.
- Saca la pulpa y las semillas del maracuyá con un cuchillo filoso y viértelas en una licuadora con el agua.
- Luego, pulsa ligeramente la licuadora para separar las semillas de la pulpa.
- Con un colador, cuela la mezcla y presiona con una cuchara o espátula para extraer la mayor cantidad posible de jugo.
- Seguidamente, disuelve con agua la gelatina sin sabor. Deja reposar 5 minutos.
- Calienta ligeramente la gelatina disuelta en el microondas o a baño María.
- Incorpora el azúcar al jugo de maracuyá.
- Mezcla lentamente la crema de leche con el jugo y añade la gelatina disuelta poco a poco para que no se corte.
- Pon la mezcla en copas individuales o en un bol de vidrio.
- Finalmente, mete la gelatina en el refrigerador durante 4 horas o toda la noche.
¿CÓMO CONSERVAR FRESCA LA GELATINA?
- La gelatina cremosa de maracuyá puede mantenerse fresca durante 4 días si la guardas en el refrigerador en un envase cubierto con film plástico transparente.
CONSEJOS DE RECETA
- Diluye la gelatina con agua a temperatura ambiente y déjala reposar por 5 minutos, luego calienta ligeramente en el microondas o a baño María para que se disuelva completamente.
- Enfría muy bien la gelatina antes de servir.
¿CÓMO PREPARAR EL JUGO NATURAL DE MARACUYÁ?
- Limpia y lava bien 4 maracuyás y con un cuchillo filoso retira las semillas y la pulpa.
- Luego, pon la pulpa en la licuadora con 2 taza de agua y licua con el modo pulso para separar las semillas de la pulpa
- Seguidamente, cuela la mezcla y presiona con una espátula o cuchara para obtener la mayor cantidad de jugo. Reserva.
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Ingredientes
3 cucharadas de gelatina sin sabor (9 gramos) = (6 laminas)
2 tazas de jugo concentrado de maracuyá
1 taza de azúcar
1 lata de crema espesa (250 gramos)
Instrucciones
Disuelve la gelatina en ¼ taza de agua.
Dejar reposar 5 minutos.
Calienta la gelatina en el microondas durante 2 a 3 minutos o hasta que se disuelva por completo. Déjala enfriar.
Agrega el azúcar al jugo de maracuyá.
Incorpora la crema de leche lentamente mezclando para que se unan bien.
Añade la gelatina disuelta y pon la mezcla en copas individuales o en un bol de vidrio.
Refrigera durante 4 horas o toda la noche.
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