Hamburguesa de Soya Texturizada

Ya sea que estés siguiendo una dieta vegana o vegetariana o te gusta comer sin carne un día de la semana, entonces esta receta de Hamburguesa de Soya Texturizada te encantará.

receta de hamburguesa de soya texturizada

INGREDIENTES NECESARIOS

  • Soya Texturizada
  • Cebolla
  • Pimentón
  • Ajo
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo en Polvo
  • Cebolla en polvo
  • Salsa de Soya
  • Aceite para freír

¿CÓMO HACER HAMBURGUESA DE SOYA TEXTURIZADA?

Consulta la receta a continuación para obtener instrucciones completas

  • Primero que nada debes hidratar la soya texturizada. Agrega agua caliente a 1 taza de soya texturizada y deja que se hidrate por unos 15 a 20 minutos. Luego, escurre bien con un colador y exprime la soya con las manos para que salga la mayor cantidad de agua posible. Reserva.
  • Seguidamente sofríe la cebolla, y el pimentón hasta que estén suaves.
  • En un bol mediano, agrega la soya texturizada, la cebolla y el pimentón sofritos y mezcla con las manos hasta incorporar bien todos los ingredientes. Agrega la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la salsa de soya.
  • Incorpora poco a poco la harina todo uso y amasa hasta formar una masa que se desprenda de las manos.
  • Forma bolas medianas y aplasta para dar la forma a las hamburguesas.
  • Fríe en aceite vegetal hasta que estén doradas.
  • Servir en panecillos con tomate, lechuga, pepinillos y las salsas de tu gusto.

CONSEJOS DE RECETA

  • Es importante hidratar la soya para que sea fácil de amasar.
  • Utiliza agua caliente para hidratar la soya texturizada y para que se suavice más rápidamente.
  • Si lo prefieres puedes hornear las hamburguesas, precalienta el horno a 350 °F (175 °C) y hornea por unos 10 a 15 minutos
receta de hamburguesa de soya texturizada

Hamburguesa de Soya Texturizada

 Ingredientes

  • 1 taza de Soya texturizada
  • 1 cebolla pequeña picada, finamente
  • ½ pimentón rojo, picado finamente
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 5 a 6 cucharadas de harina todo uso
  • Aceite para freír 

 Instrucciones

  • En un bol grande, hidrata con agua caliente la soya texturizada. Deja reposar por 15 a 20 minutos.
  • Escurre el agua y deja enfriar un poco, luego aprieta la soya con las manos para retirar completamente el agua. Reserva.
  • Seguidamente, en una sartén calienta 1 cucharada de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el pimentón. Unos 5 minutos.
  • Incorpora la cebolla y el pimentón a la soya texturizada y amasa hasta que se mezclen bien los ingredientes. Agrega el ajo y la cebolla en polvo y la salsa de soya.
  • Sazona a tu gusto con sal y pimienta.
  • Seguidamente, mezcla la harina poco a poco hasta formar una masa que sea fácil de trabajar y que no se pegue de las manos.
  • Forma bolas medianas con la masa y aplasta para obtener la forma de hamburguesa.
  • Fríe en aceite vegetal hasta que estén doradas.
  • Si lo prefieres puedes hornear las hamburguesas, precalienta el horno a 350 °F (175 °C) y hornea por unos 10 a 15 minutos. 

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