Mini Donas Horneadas

Disfruta de estas deliciosas y saludables Mini Donas Horneadas. Perfectas para desayunos meriendas o postres. Cúbrelas con glaseado de chocolate o glaseado de azúcar.

receta de mini donas horneadas

CONSEJOS DE RECETA 

  • Esta receta utiliza aceite de coco, pero si no te gusta o no lo consigues,  puedes utilizar cualquier aceite vegetal de tu gusto o hasta puedes agregar aceite de oliva.  
  • Si no tienes moldes para hacer donas puedes utilizar un molde para cupcakes y luego le cortas en el centro un hoyito con un molde de galleta redondo o con una boquilla de repostería.
  • Estos sobrantes que quedan de dona son muy divertidos, los bañas en chocolate y tienes unos bocaditos para llevar como snack a cualquier lado.
  • Para cubrirlas puedes derretir chocolate con aceite pero también puedes usar mantequilla o manteca vegetal si es tu preferencia.

¿QUÉ TE ENCANTARÁ DE ESTA RECETA DE MINI DONAS HORNEADAS?

  • Primero que nada es una maravillosa adición a la merienda, al brunch, y también pueden servirse como postre.
  • Tienen un rico sabor dulce recubierto con un delicioso glaseado de chocolate que las hacen irresistibles.
  • Son fáciles de preparar.
receta de mini donas horneadas

Mini Donas Horneadas

Ingredientes

  • ¾ taza de leche ( o leche de almendra)
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 taza de harina
  • ¼ taza de azúcar morena
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1/8 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de ralladura de limón
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite de coco o aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350 ºF (175 ºC)
  • Engrasa un molde de mini donas.
  • Mezcla la leche con el jugo de limón y deja reposar por 5 minutos para hacer un suero de leche.
  • En un bol grande, agrega la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda, la sal y la ralladura de limón. Mezcla bien hasta combinar todo.
  • En un bol mediano, agrega el suero de leche, el aceite, el huevo y la vainilla y mezcla todo bien.
  • Incorpora los ingredientes secos a los ingredientes líquidos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  • Agrega la masa en el molde preparado rellenando solo 2/3 del molde.
  • Hornea por 8 a 10 minutos. Deja enfriar por 5 minutos en la bandeja y luego transfiere las donas a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.

Glaseado de Chocolate

Ingredientes

  • ½ taza de chips de chocolate oscuro  (70% cacao)
  • ½ cucharadita de aceite de coco o mantequilla o Manteca vegetal
  • ¼ taza de coco rallado

Instrucciones

  • Derrite en el microondas el chocolate con media cucharadita de aceite de coco o mantequilla.
  • Baña las donas por encima con el chocolate derretido y espolvorea con el coco seco rallado.

 

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