Mini Shots de Natilla con Ponche de Crema

Los Mini shots de natilla con ponche de crema son el postre ideal para servir en ocasiones especiales. No dejes de prepararlos para tus mesas de postres, bautizos o cumpleaños.

Esta es una receta de natilla de vainilla tradicional pero con un ingrediente especial, Ponche de Crema.

¿POR QUÉ TE VAN A ENCANTAR ESTOS MINI SHOTS DE NATILLA CON PONCHE DE CREMA?

Primero que nada, son muy fáciles de hacer.
Son sabrosos y deliciosos.
Perfectos para adornar mesas de postres para fiestas y reuniones.

CONSEJOS DE RECETA

Bate bien el azúcar con las yemas de huevo hasta obtener una consistencia cremosa y pálida.
Agrega la maicena y mezcla bien.
La leche evaporada la debes agregar lentamente para que no se formen grumos.
No dejes que la mezcla hierva para que no se corte.
Deja enfriar muy bien antes de agregar el Ponche de Crema

Mini-Shots de Natilla con Ponche de Crema

Ingredientes

1 taza de leche evaporada
¾ taza de Ponche de Crema
4 yemas de huevo
2 cucharadas de maicena
4 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 ½ cucharaditas de cacao en polvo
Bizcocho de vainilla con Chocolate Casero, cortado en cuadritos pequeños

Instrucciones

Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén de color amarillo pálido. Agrega la maicena y mezcla bien.
Agrega poco a poco la leche evaporada.
En una olla mediana, cocina a fuego lento revolviendo con una cuchara de madera hasta que la crema se ponga espesa. No dejes hervir porque se puede cortar la crema. Deja enfriar muy bien y agrega ¾ taza de Ponche de crema. Revuelve todo bien.
Divide la mezcla y agrega 1 ½ cucharaditas de cacao en polvo a una de las mitades de la natilla. Mezcla bien hasta unir todo.
Para montar los shots de Ponche de Crema usa vasos acrílicos para shots de 1.5 onzas.
Coloca en el fondo de cada vasito un poco del bizcocho de vainilla con chocolate casero. Luego ponemos una cucharadita de la natilla de vainilla, agregamos mas bizcocho y rellenamos con la natilla con cacao.
Refrigera por unas dos a tres horas y antes de servir puedes decorar con merengue de claras de huevo.