Mousse de Cheesecake con Mermelada de Mora

El Mousse de Cheesecake con Mermelada de Mora es muy fácil de preparar y  lucirá estupendo en una mesa de postres. Sírvelo en pequeñas copas de acrílico o vidrio en tus fiestas y reuniones.

receta de mousse de cheesecake con mermelada de mora.

INGREDIENTES NECESARIOS PARA PREPARAR MOUSSE DE CHEESECAKE CON MERMELADA DE MORA

Consulta la receta completa mas abajo para conocer las cantidades.

  • Gelatina sin sabor
  • Queso Crema
  • Azúcar pulverizada
  • Crema para batir
  • Mermelada de mora, fresa o la de tu elección
  • Vainilla

CONSEJOS DE RECETA

  • Utiliza queso crema de buena calidad y no sustituyas por queso de versión ligera o sin grasa, esto hará que sea menos cremoso el mousse.
  • Usa cualquier mermelada de tu elección.
  • Enfría la mousse unas 4 horas o preferiblemente toda la noche.  
receta de mousse de cheesecake con mermelada de mora.

Mousse de Cheesecake con  Mermelada de Mora

 Ingredientes

  • ¼ taza de agua tibia
  • 7 gramos de gelatina sin sabor
  • 250 gramos de queso crema a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar pulverizada (azúcar glass)
  • 1 taza de crema para batir
  • ½ taza de mermelada de mora o la de tu preferencia
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

  • En un bol pequeño, agrega el agua y espolvorea la gelatina por encima. Deja reposar por un minuto, revuelve y caliéntala en el horno microondas por unos 15 a 20 segundos hasta que se disuelva. Reserva.
  • En otro bol grande, bate el queso crema hasta que esté bien cremoso. Agrega el azúcar en polvo, la crema para batir y la mermelada de mora,  bate muy bien hasta combinar todos los ingredientes.
  • Agrega la gelatina disuelta y el extracto de vainilla.
  • Aumenta la velocidad de la batidora a alto y agrega la crema para batir. Bate por 3 a 5 minutos o hasta que la mezcla este esponjosa y espesa.
  • Rellena copas de cristal o acrílico con la mousse y refrigera por al menos unas 4 horas o hasta el día siguiente.
  • Adorna las copas con mermelada de moras frescas o moras frescas.

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