receta de muffins de avena con especias

Muffins de Avena con Especias

Los Muffins de Avena con Especias son un desayuno delicioso y saludable. Tan buenos y  tan fáciles de preparar, es realmente una receta que no te puedes perder.

receta de muffins con avena y especias

Estos delicioso y dulces panecillos los puedes untar con mantequilla y acompañar bebiendo té o café.

INGREDIENTES NECESARIOS PARA PREPARAR MUFFINS DE AVENA Y ESPECIAS

  • Huevo
  • Leche
  • Harina
  • Avena
  • Aceite vegetal
  • Azúcar
  • Polvo de Hornear
  • Canela
  • Nuez Moscada
  • Pasas
  • Nueces (opcional)

TIP DE RECETA

  • Para preparar los muffins es necesario tener moldes para panecillos o cupcakes. Para estos muffins es suficientes 2 moldes de 6 panecillos cada uno.
  • Los capacillos de papel o de silicón son muy útiles, de esta forma no se pegan y son mas fáciles de retirar.
  • Puedes también engrasar muy bien los moldes.
  • Utiliza una cucharilla de helado para rellenar los moldes con la masa, de esta manera los muffins queden todos del mismo tamaño.
receta de muffins con avena y especias

¿PUEDO CONGELAR LOS MUFFINS DE AVENA Y ESPECIAS?

Si puedes congelar los Muffins.

  • Después de horneados, déjalos enfriar bien.
  • Envuélvelos en un papel de aluminio y mételos en una bolsa plástica hermética.
  • Duran congelados hasta 3 meses.
  • Se descongelan rápidamente, por lo que realmente no debes sacarlos un día antes del congelador.
  • El microondas también los descongela en pocos segundos.

Muffins de Avena con Especias

Ingredientes

  • ¾ taza de leche
  • 1 taza de pasas
  • 1 huevo
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 taza de harina todo uso.
  • 1 taza de avena en hojuelas
  • 1/3 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de sal

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 400 ºF (200 ºC)
  • Coloca capacillos de papel o de silicón en cada uno de los moldes o engrasa los moldes.
  • Agrega las pasas en la leche.
  • En un bol mediano, mezcla la harina, la avena, el polvo de hornear, el azúcar, la canela en polvo, y la nuez moscada
  • En otro bol, bate ligeramente el huevo; agrega la leche con las pasas y el aceite vegetal.
  • Agrega los ingredientes secos a los ingredientes líquidos y mezcla hasta que se humedezcan. La masa parecerá grumosa.
  • Rellena cada uno de los moldes aproximadamente a ¾ de su capacidad.
  • Hornea 20 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados.
  • Comprueba que los muffins estén listo insertando un palillo en el centro y este salga seco.
  • Retíralos inmediatamente de los moldes.

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