Mug Cake Red Velvet

El Mug Cake Red Velvet  es una torta en taza rápida de preparar  que  horneas en el microondas en solo un minuto, y como resultado tienes un delicioso postre para disfrutar.

receta de mug cake red velvet

¿Cuántas veces has tenido un antojo de azúcar, solo para descubrir que no hay ni una galleta ni un pastelito ni una barra de caramelo en la casa? Este problema se puede resolver con un rico mug cake.

¿POR QUÉ TE VA A ENCANTAR DE  ESTE MUG CAKE RED VELVET?

  • Primero que nada, es muy fácil de preparar, simplemente mezclamos todos los ingredientes en una taza resistente al calor y horneamos en el microondas.
  • También porque es perfecto para la merienda, o como postre cuando no tengas tiempo de preparar una torta completa.
  • Además, es tan sabroso que a los niños y adultos les encantará por igual.

CONSEJOS Y TRUCOS PARA PREPARAR MUG CAKE RED VELVET

  • La intensidad de los hornos de microondas  puede variar, por lo que la primera vez que hagas esta receta, tendrás que experimentar un poco para asegurarte de cuál es el tiempo de cocción perfecto.
  • Una pizca de sal agrega un pequeño toque de sabor.
  • Las tazas con asa de 16 onzas o 2 tazas de 8 onzas asegurará que el pastel se hornee de manera uniforme, además  permite que el pastel se levante mientras se hornea sin desbordarse.
  • Llena una taza medidora hasta el tope con agua para determinar su capacidad.
  • También te aconsejo que coloques un plato  para evitar cualquier derrame potencial.
  • Usa una taza resistente al calor con asa.
  • Mezcla bien todo los ingredientes en la taza y hornea por 1 minuto o minuto y medio, depende de tu microondas.
  • Revisa el mug cake entre cocción para asegurarte de no hornearlo en exceso.
  • Comprueba que ya esté listo insertando un palillo en el centro del pastel y este salga ligeramente húmedo, pero no con masa cruda.
  • Ten cuidado al sacar la taza del horno porque estará muy caliente.
  • Deja enfriar unos minutos.
receta de mug cake red velvet

Mug Cake Red Velvet

 Ingredientes

Cantidad para una taza de 16 onzas o dos tazas de 8 onzas

  • 4 cucharadas de harina todo uso
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1/8 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 ½ cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • Pizca de sal
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de yogur
  • 1 huevo ligeramente batido
  • ½ cucharadita de colorante rojo vegetal

Instrucciones

  • En una taza tipo mug, vierte la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el cacao en polvo y la sal.
  • Añade el aceite, el yogur, el huevo ligeramente batido y el colorante vegetal.
  • Mezcla con movimientos suaves para incorporar los ingredientes. No mezcles demasiado para que el mug cake quede suave y esponjosos.
  • Hornea en el microondas por un minuto o un minuto y medio. Depende de la potencia que tenga tu microonda.
  • Saca con mucho cuidado la taza del microondas y deja enfriar unos minutos.
  • Cubre con glaseado de queso crema por encima.

Glaseado de Queso Crema

Ingredientes

  • 50 g. de queso crema suavizado
  • 4-5 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones 

  • Bate el queso crema, el azúcar en polvo, la mantequilla y el extracto de vainilla hasta que esté suave y cremoso. 
  • Cubre el Mug Cake con el glaseado.

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