receta de pan de naranja con confitura de fresa

Pan de Naranja con Confitura de Fresa

El pan de naranja con confitura de fresas, es un pan muy fresco con aroma cítrico ya que se prepara con cáscara de naranja y jugo de naranja.

receta de pan de naranja con confitura de fresa

El pan de naranja con confitura de fresas, es un pan muy fresco con aroma cítrico ya que se prepara con cáscara de naranja y jugo de naranja.

receta de pan de naranja con confitura de fresa

Me encantan los postres rápidos y fáciles de hacer, y este pan es muy húmedo y jugoso y está lleno de rica confitura de fresas.

Este pan es increíblemente tierno y tiene un equilibrio perfecto entre la dulzura de la confitura de fresas y lo cítrico de la naranja y la ralladura de la naranja. 

Puedes disfrutar una porción de éste pan de naranja  tanto en el desayuno como en la merienda o incluso como un postre.

receta de pan de naranja con confitura de fresa

CONSEJOS DE PARA PREPARAR  PAN DE NARANJA CON CONFITURA DE FRESAS

  • Usa ralladura de naranja fresca.
  • Este pan se puede hacer sin la confitura de fresas si así lo prefieres y  no debes alterar nada en la receta.
  • También puedes agregar nueces picadas a este pan. Entre ½ taza a 1 taza.
  • Puedes usar aceite de canola, aceite vegetal o aceite de coco derretido.
  • El glaseado es opcional, pero es delicioso.
  • También puedes hacer un glaseado con queso crema y azúcar pulverizada.
  • Para hacer la confitura de fresas, pica 1 ¼ tazas de fresas en  pequeños pedazos y cocínalas con ½ taza de azúcar hasta que se forme una confitura no muy gruesa.
  • Igualmente puedes usar una confitura comprada en el supermercado,  asegúrate que tenga trocitos de fruta.
  • Para hornearlo utiliza un molde rectangular para tortas de  25 x 14 x 7.5 cu
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¿CÓMO GUARDAR EL PAN DE NARANJA CON CONFITURA DE FRESAS?

Puedes dejarlo a temperatura ambiente unos 3 a 4 días, pero asegúrate de envolverlo bien en un contenedor de plástico.

CONSEJOS PARA RALLAR LA NARANJA

Utiliza naranjas frescas

Para rallar la naranja puedes usar un rallador tradicional por el lado más cerrado

Ralla únicamente la parte amarilla, cuidando de no rallar la parte blanca que es más amarga.

 

¿COMO CONGELAR?

  • Congelar sin el glaseado hasta por 3 meses, envuélvelo en un papel de aluminio y colócalo  en una bolsa de plástico hermética.
receta de pan de naranja con confitura de fresa

Pan de Naranja con Confitura de Fresas 

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • Ralladura de 2 naranjas
  • 2/3 taza de jugo de naranja
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1/3 taza de aceite vegetal
  • 1 ¼ tazas de confitura de fresas
  • ½ taza de nueces (opcional)

Glaseado

  • ½ taza de azúcar pulverizada
  • 1 a 2 cucharadas de jugo de de naranja

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350 ºF (175 ºC).
  • Engrasa y enharina un molde rectangular de 25 x14 x 7.5 cm
  • Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y la ralladura de naranja en un bol grande.
  • Después incorpora el jugo de naranja, los huevos ligeramente batidos, el aceite vegetal y mezcla con cuidado. Agrega la confitura de fresas y mezcla ligeramente.
  • Coloca la mezcla en el molde preparado.
  • Hornea por 30 a 40  minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga seco.
  • Deja enfriar por 5 minutos en el molde y luego transfiere a una rejilla para que se enfríe completamente.
  • Si lo deseas puedes hacer un glaseado de naranja, mezclando el azúcar pulverizada con el jugo de naranja y cubrir el pan.

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