receta de pan dulce con semillas de amapola

Pan Dulce con Semillas de Amapola

El Pan Dulce con Semillas de Amapola está cargado de fresco aroma de limón con crujientes semillas de amapola recubierto con un delicioso glaseado de limón.

Me encanta un postre rápido y fácil de hacer y éste pan dulce cumple con ese requisito. Cuando tengo un antojo de algo rápido y delicioso, preparo este Pan.

Este  pan resulta fantástico, no solo en el desayuno, también lo puedes comer en la merienda o como postre.

El  pan es increíblemente tierno, y el limón le agrega un delicioso sabor cítrico que combinado con el ligero crujido de las semillas de amapola hace que sea espectacular.

receta de pan dulce con semillas de amapola

TIPS DE RECETA PARA PREPARAR PAN DULCE CON SEMILLAS DE AMAPOLA:

  • Asegúrate de usar la ralladura de limón fresca para obtener el mejor sabor a limón.
  • Para preparar el suero agrega el jugo de medio limón y agrega ¾ taza de leche.
  • Puedes prepararlo sin las semillas de amapola, y tendrás un delicioso Pan de Limón. Pero te aseguro que las semillas de amapola lo hacen aun más delicioso.
  • También puedes agregar nueces picadas a este pan, aproximadamente ½ a 1 taza.
  • Puede usar aceite de canola, aceite vegetal o aceite de coco derretido.
  • El azúcar se puede reducir de ¾ taza a ½ taza.
  • El glaseado es opcional, pero delicioso. También puedes hacer el glaseado con leche y extracto de vainilla en lugar de limón.
  • Puedes usar esta receta para hacer muffins con semillas de amapola y limón.
  • Sirva el pan tibio o a temperatura ambiente, también puede calentar rebanadas en el microondas y sabe delicioso con un poco de mantequilla.
receta de pan dulce con semillas de amapola

INGREDIENTES NECESARIOS:

  • Ingredientes secos: harina, azúcar, sal, levadura en polvo, ralladura de limón, semillas de amapola
  • Ingredientes húmedos: aceite, leche, huevos.
  • Para el sabor a limón, jugo de limón recién exprimido.
  • Aceite en espray para hornear o mantequilla para engrasar el molde.
receta de pan dulce con semillas de amapola

¿CÓMO ALMACENAR EL PAN DULCE?

El pan puede almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días. Para consumir puedes recalentarlo unos segundos en el microondas

receta de pan dulce con semillas de amapola

COMO CONGELAR EL PAN DULCE CON SEMILLAS DE AMAPOLA:

Este pan también se congela bien. Deja enfriar  completamente y no le pongas el glaseado. Envuélvalo completamente en una envoltura de plástico, bien apretada. Después de eso, envuélvalo en papel de aluminio o colócalo en una bolsa y refrigera. Puedes dejar el pan congelado por hasta 3 meses. Descongela en el refrigerador un día antes de servir.

Pan Dulce con  Semillas de Amapola

Ingredientes

  • ¾ taza de leche
  • Jugo de ½ limón
  • 1 taza de harina
  • ¾ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de soda
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de semillas de amapola
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Ralladura de limón

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350 ºF (175 ºC).
  • Engrasa y enharina un molde de 23 cm.
  • Mezcla la leche con el jugo de limón. Deja reposar por 5 minutos para hacer un suero de leche.
  • En un bol mediano, agrega la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda, la sal, la ralladura de limón  y las semillas de amapola. Mezcla todo bien.
  • En otro bol mediano, combina el  suero de leche, los huevos, el aceite y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta combinar.
  • Incorpora los ingredientes secos a los ingredientes líquidos mezclando hasta formar una masa homogénea. Vierte la masa en el molde preparado.
  • Hornea por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga seco. Deja enfriar por 5 minutos en el molde y luego transfiere a una rejilla para que se enfríe completamente.
  • Prepara el glaseado de limón. 
  • Baña el pan con el glaseado de limon y espolvorea con semillas de amapola por encima.

Glaseado de limón:

 Ingredientes

  • 1 taza de azúcar nevada
  • 2 a 3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cucharadita de semillas de amapola para espolvorear por encima

 Instrucciones

  • En un bol mediano, agrega el azúcar, agrega el jugo de limón y mezcla hasta que esté bien combinado.
  • Si la mezcla es demasiado liquida, agrega un poco mas de azúcar nevada, si por el contrario es muy gruesa, agrega un poco mas jugo de limón.
  • Cubre con  el glaseado el pan y espolvorea con semillas de amapola.
  • Guarda en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 4 días.

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