Muffins con Top de Granola

Estos muffins con top de granola son tan buenos y fáciles de hacer que son una alternativa saludable y sabrosa para el desayuno.

receta de muffins con top de granola

Los muffins son similares a las Magdalenas o cupcakes  en tamaño y métodos de preparacion, la principal diferencia es que las Magdalenas tienden a ser postres dulces que a menudo están cubiertas con glaseado de azúcar.

Además, los muffins pueden ser dulces o salados.

En su variedad salada encontramos los muffins de maíz con jamón y queso. Y en su variedad  dulce tenemos  los muffins de arándanos, chispas de chocolate, limón, plátano o frutas variadas.

INGREDIENTES NECESARIOS

  • Huevo
  • Leche
  • Aceite vegetal
  • Harina integral
  • Azúcar
  • Polvo de hornear
  • Sal
  • Manzana
  • Nueces
  • Granola

CÓMO HACER MUFFINS CON TOP DE GRANOLA

Consulta la receta a continuación para obtener instrucciones completas

  • Primero que nada necesitarás tener moldes para muffins o cupcakes y engrasarlos muy bien. Si tienes capacillos de papel son  muy útiles, ya que evitan que se pegue la masa al molde.
  • Luego, junta los ingredientes líquidos en un bol, asimismo, mezcla los ingredientes secos en un bol aparte.
  • Seguidamente, vierte los ingredientes secos sobre los ingredientes húmedos y mezcla con cuidado.
  • Finalmente, hornear los muffins por 15 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera éste salga seco.

CONSEJOS DE RECETA PARA PREPARAR MUFFINS CON TOP DE GRANOLA 

  • Para preparar los muffins es necesario tener moldes para panecillos o cupcakes. Para estos muffins de desayuno son suficientes 2 moldes de 6 panecillos.
  • Los capacillos de papel son muy útiles, de esta forma no se pegarán y es más fácil retirarlos del molde.  
  • Puedes también engrasar muy bien y espolvorear con harina.
  • Utiliza una cucharilla para rellenar los moldes con la masa, de esta forma los muffins te quedarán todos del mismo tamaño.
receta de muffins con top de granola

Muffins con Top de Granola  

Ingredientes

  • 1 huevo
  • ¾ taza de leche
  • ½ taza de aceite o mantequilla derretida
  • 2 tazas de harina integral
  • 1/3 taza de azúcar
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 manzana mediana, pelada y cortada en cubos. O fruta de tu elección
  • ½ taza de Nueces
  • Granola para cubrir

 Instrucciones

  • Primero, precalentar el horno a 400 ºF (200 ºC)
  • Seguidamente, engrasar con aceite en espray 12 moldes de muffins. O utilizar capacillos de papel.  
  • Batir ligeramente el huevo y agregar la leche y el aceite.
  • A continuación, mezclar en un bol la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
  • Verter los ingredientes secos sobre los ingredientes líquidos y mezclar con cuidado.
  • Agrega la fruta y mezcla de forma envolvente.
  • Rellenar cada uno de los moldes de muffins con 1/3  de la capacidad. De esta manera los muffins quedan del mismo tamaño.
  • Agregar por encima de cada uno de los muffins la granola.
  • Hornear por 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados o cuando al insertar un palillo de madera, éste salga seco.
  • Déjalos enfriar un poco, sírvelos tibios con crema de leche o queso crema.

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