Panecillos con Top de Granola (Muffins)

Los muffins saludables de la mañana tienen múltiples granos, nueces y frutas. Son tan buenos y fáciles de hacer que son una alternativa saludable y sabrosa para el desayuno.

Los muffins son similares a las magdalenas (cupcakes)  en tamaño y métodos de cocción, la principal diferencia es que las magdalenas tienden a ser postres dulces que a menudo están cubiertas con glaseado de azúcar (glaseado americano).

Los muffins son panecillos  que pueden ser dulces o salados. En su variedad salada encontramos los muffins con harina de maíz y queso.

En su variedad  dulce tenemos  los muffins de arándanos, chispas de chocolate, limón, plátano o frutas variadas.

Los muffins son muy fáciles de preparar. En el caso de estos muffins, no solo son fáciles y deliciosos, sino también saludables. Hay muchos granos, nueces y frutas, y es realmente una receta que te va a encantar.

Los muffins son panecillos  que pueden ser dulces o salados. En su variedad salada encontramos los muffins con harina de maíz y queso.

En su variedad  dulce tenemos  los muffins de arándanos, chispas de chocolate, limón, plátano o frutas variadas.

Los muffins son muy fáciles de preparar. En el caso de estos muffins, no solo son fáciles y deliciosos, sino también saludables. Hay muchos granos, nueces y frutas, y es realmente una receta que te va a encantar.

Panecillos con Top de Granola  (Muffins)

Ingredientes

  • 1 huevo
  • ¾ taza de leche
  • ½ taza de aceite o mantequilla derretida
  • 2 tazas de harina integral
  • 1/3 taza de azúcar
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 manzana mediana, pelada y cortada en cubos. O la fruta de tu elección
  • ½ taza de Nueces
  • Granola para cubrir

 Instrucciones

  • Precalienta el horno a 400 ºF (200 ºC)
  • Engrasa con aceite en espray 12 moldes de muffins. Reserva.
  • Bate ligeramente el huevo; agrega la leche y el aceite.
  • Agrega la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal y mezcla todo con cuidado. Agrega la fruta y mezcla de forma envolvente.
  • Rellena los moldes de muffins con 1/3 de la mezcla.
  • Agrega por encima de cada uno de los muffins la granola.
  • Hornea por 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados.
  • Déjalos enfriar un poco, sírvelos tibios con crema de leche o queso crema.

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