receta de panquecas de avena

Panquecas de Avena

Disfruta de un desayuno especial  preparando estas deliciosas Panquecas de Avena.  Una alternativa perfecta para comenzar nuestras mañanas de manera saludable.

receta de panquecas de avena

El desayuno es una comida muy importante y estas Panquecas de Avena son perfectas si quieres un desayuno delicioso y a la vez saludable.

Tal vez quieras sorprender a tus invitados con un Brunch espectacular, entonces no dudes en preparar estas panquecas.

INGREDIENTES NECESARIOS

Lo que me encanta de hacer panquecas es que no tengo que tener un montón de ingredientes especiales. Esto es lo que necesitarás tener a mano:

Consulta la receta completa a continuación para conocer las cantidades

  • Harina
  • Harina de avena
  • Leche  pasteurizada o leche vegetal
  • Huevo
  • Aceite vegetal o de coco
  • Azúcar o edulcorante
  • Polvo de hornear

¿CÓMO PREPARAR PANQUECAS CON HARINA DE AVENA?

Consulta la receta a continuación para obtener instrucciones completas

  • Primero, agrega los ingredientes líquidos junto con el azúcar en un bol mediano.
  • En otro bol agrega los ingredientes secos.
  • Seguidamente agrega los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y revuelve hasta combinar. No mezcles demasiado.
  • Cocina las panquecas en una sartén ligeramente engrasada por una a dos minutos de cada lado.

CONSEJOS DE RECETA

  • Utiliza polvo de hornear para que las panquecas queden esponjosas y suaves.
  • Puedes preparar las panquecas con anticipación y tenerlas en el refrigerador en un recipiente hermético.
  • Antes de cocinar deja reposar la masa a temperatura ambiente una media hora.
  • Sirve este delicioso desayuno o brunch caliente, con manzana, queso crema, sirope de agave o semillas y frutos secos.
  • Para que tus panquecas queden mas ligeras, usa aceite en espray para engrasar la sartén 
receta de panquecas de avena

Panquecas con Harina de Avena

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina de avena
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 ¼ tazas de leche de avena o leche de almendra. Puedes usar cualquier tipo de leche vegetal, como coco o soya o leche pasteurizada de vaca
  • 2 cucharadas de aceite vegetal o aceite de coco para la sarten 
  • Para que las panquecas queden mas ligeras, usa aceite en espray

Instrucciones

  • En un tazón grande, mezcla la harina de avena, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
  • En otro tazón, mezcla los huevos, la leche y el aceite.
  • Agrega los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y revuelve hasta combinar. No mezcles demasiado.
  • Calienta una plancha o sartén a fuego medio bajo. Vierte con un poco de aceite o aceite en aerosol.
  • Agrega aproximadamente ¼ de taza de la mezcla en la sartén caliente.
  • Cocina hasta que la superficie de las panquecas tenga algunas burbujas. De 1 a 2 minutos.
  • Voltea cuidadosamente con una espátula y cocina hasta que dore por la parte inferior, de 1 a 2 minutos más.
  • Continúa haciendo las panquecas hasta que termines la masa.
  • Sirve caliente con frutas, queso crema, mantequilla, sirope de agave, o miel.

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