receta de pasta con salsa de tomate y maíz

Pasta con Salsa de Tomate y Maíz

Esta receta casera es la combinación  de una deliciosa  salsa de tomate con maíz dulce servida con pasta Rigatoni para disfrutar de un plato delicioso,  rápido y fácil para toda la familia.

receta de pasta con salsa de tomate y maíz

Esta receta de pasta está lista en aproximadamente 30 minutos y es un almuerzo o cena que a todos en la familia les encanta.

Adereza con queso parmesano o queso pecorino y unas hojas frescas de albahaca y tendrás un plato de lujo.

Una de las mejores partes de esta receta es que realmente puedes usar cualquier tipo de pasta que tengas a mano y que te encante.  Por supuesto, puede usar  también pasta de trigo integral si lo deseas.

receta de pasta con salsa de tomate y maíz

CONSEJOS DE RECETA PARA PREPARAR PASTA CON SALSA DE TOMATE Y MAÍZ

  • Si quieres un toque picante, puede agregar salsa de Tabasco u hojuelas de chile.
  • Asegúrate de no cocinar demasiado la pasta.
  • Utiliza queso Parmesano o Pecorino rallado fresco.
  • También puedes usar cualquier tipo de queso amarillo duro que te guste.
  • Prepara la salsa con maíz dulce en lata.
receta de pasta con salsa de tomate y maíz

INGREDIENTES NECESARIOS

Consulta la receta completa a continuación para conocer las cantidades

  • Pasta: rigatoni,espagueti, penne, codo, etc. Cualquier pasta  de tu preferencia.
  • Aceite de oliva
  • Cebolla
  • Pimentón (Pimiento Rojo)
  • Tomates
  • Zanahoria
  • Pasta de tomate
  • Sal, pimienta, ajo en polvo
  • Albahaca
  • Queso Parmesano rallado o queso Pecorino rallado.
receta de pasta con salsa de tomate y maíz

¿PUEDO PREPARAR LA SALSA CON ANTICIPACIÓN?

  • Prepara la salsa de acuerdo con las instrucciones de la receta y dejar enfriar por completo.
  • Guardar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 5 días.

¿PUEDO CONGELAR LA PASTA CON SALSA DE TOMATE Y MAÍZ?

  • Puedes preparar la salsa, de acuerdo con las instrucciones de la receta
  • Deja que se enfríe por completo y guárdalo en un recipiente hermético hasta por 3 meses.
  • Para recalentar y servir, permite que se descongele en el refrigerador durante la noche anterior. Calienta a salsa y agrega a la pasta y cubre con queso.
receta de pasta con salsa de tomate y maíz

Pasta  con Salsa de Tomate y Maíz

 Ingredientes

  • 250 gramos de pasta, cocinada y escurrida
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 tomates grandes, pelados y picados en trozos pequeños
  • 1 cebolla mediana, picada en trozos pequeños
  • 1 zanahoria, rallada
  • 140 gramos de pasta de tomate
  • 1 taza de agua
  • 1 lata de maíz dulce en granos
  • Sal, pimienta y ajo en polvo, al gusto
  • 1 cucharadita de albahaca fresca para adornar
  • Queso parmesano o pecorino al gusto

Instrucciones

  • Prepara la pasta como indica en el paquete. Reserva.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los tomates, y la cebolla y la zanahoria y cocina removiendo unos 3 minutos.
  • Agrega el agua y la pasta de tomate y continúa cocinando hasta que la salsa comience a hervir.
  • Luego, agrega el maíz dulce, baja el fuego y deja cocinar a fuego lento por unos 30 minutos, revolviendo la salsa de vez en cuando para prevenir que se pegue al fondo de la sartén.
  • Agrega la sal, la pimienta y el ajo en polvo a tu gusto.
  • Cubre la pasta con la pasta y agrega la albahaca fresca picada y adereza si quieres con el queso parmesano o pecorino.
  • Sirve caliente.

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