receta de pasta con salsa de tomate y maíz

Pasta con Salsa de Tomate y Maíz

Esta receta casera es la combina de una deliciosa salsa de tomate con maíz dulce servida con pasta Rigatoni para disfrutar de un plato delicioso en familia.

receta de pasta con salsa de tomate y maíz

La pasta es uno de mis platos preferidos y esta receta de salsa de tomate con maíz dulce de lata es muy fácil de preparar y combina con cualquier tipo de pasta ya sea corta o espagueti. Está lista en aproximadamente 30 minutos y es un almuerzo o cena que a todos en la familia les encantará.

 Espolvoréala con queso Parmesano o queso Pecorino y unas hojas frescas de albahaca y tendrás un plato de lujo.

Una de las mejores partes de esta receta es que realmente puedes usar cualquier tipo de pasta que tengas a mano y que te encante.  Por supuesto, puede usar  también pasta de trigo integral si lo deseas.

receta de pasta con salsa de tomate y maíz

TIPS DE RECETA:

  • Si quieres un toque picante, puedes agregar salsa de Tabasco o chile en hojuelas.
  • Asegúrate de no cocinar demasiado la pasta.
  • Utiliza queso Parmesano o Pecorino rallado fresco.
  • También puedes usar cualquier tipo de queso amarillo duro que te guste.
  • Prepara la salsa con maíz dulce en lata.
Los ingredientes que necesitas para cocinar a un solo clic
receta de pasta con salsa de tomate y maíz

PARA ESTA RECETA DE PASTA CON SALSA DE TOMATE Y MAÍZ NECESITARAS:

  • Pasta- rigatoni,espagueti, penne, codo, giro, etc. Cualquier pasta  de tu preferencia.
  • Aceite de oliva
  • cebolla
  • Pimentón (Pimiento Rojo)
  • Tomates
  • Zanahoria
  • Pasta de tomate
  • Sal, pimienta, ajo en polvo
  • Albahaca
  • Queso Parmesano rallado o queso Pecorino rallado.
receta de pasta con salsa de tomate y maíz

¿PUEDO PREPARAR LA SALSA CON ANTICIPACIÓN?

Prepara la salsa  de acuerdo con las instrucciones de la receta y dejar enfriar por completo. Almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3 a 5 días.

¿PUEDO CONGELAR LA SALSA DE TOMATE Y MAÍZ?

Puedes preparar la salsa, de acuerdo con las instrucciones de la receta deja que se enfríe por completo y guárdalo en un recipiente hermético y seguro para congelar hasta por 3 meses.

Para recalentar y servir, permite que se descongele en el refrigerador durante la noche anterior. Calienta la salsa y agrega a la pasta y cubre con queso y hojas frescas de albahaca.

 

receta de pasta con salsa de tomate y maíz

Pasta  con Salsa de Tomate y Maíz

 Ingredientes

  • 250 gramos de pasta, cocinada y escurrida
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 tomates grandes, pelados y picados en trozos pequeños
  • 1 cebolla mediana, picada en trozos pequeños
  • 1 zanahoria, rallada
  • 140 gramos de pasta de tomate
  • 1/4  taza de agua
  • 1 lata de maíz dulce en granos
  • Sal, pimienta y ajo en polvo, al gusto
  • 1 cucharadita de albahaca fresca para adornar
  • Queso parmesano o pecorino al gusto

Instrucciones

  • Prepara la pasta como indica en el paquete. Reserva.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los tomates,  la cebolla y la zanahoria y cocina removiendo unos 3 minutos.
  • Agrega la pasta de tomate y si es necesario un poco de agua (aproximadamente 1/4 de taza) y continúa cocinando hasta que la salsa comience a hervir.
  • Agrega el maíz dulce, baja el fuego y deja cocinar a fuego lento por unos 25-30 minutos, revolviendo la salsa de vez en cuando para prevenir que se pegue al fondo de la sartén.
  • Sazona con la sal, la pimienta y el ajo en polvo a tu gusto.
  • Al momento de servir, agrega la salsa a la pasta, decora con hojas de albahaca fresca picada y espolvorea con el queso Parmesano o Pecorino. Sirve caliente.

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