receta de pastel de champiñones y garbanzos

Pastel de Champiñones y Garbanzos

Reconfortante y saludable, este Pastel de Champiñones y Garbanzos es el plato perfecto para almuerzos o cenas dominicales. Puedes acompañarlo con una saludable ensalada fresca con lechuga y remolacha.

receta de pastel de champiñones y garbanzos

INGREDIENTES NECESARIOS PARA PREPARAR PASTEL DE CHAMPIÑONES Y GARBANZOS

  • Champiñones
  • Garbanzos en lata
  • Crema de leche
  • Huevos
  • Aceite
  • Sal y pimienta

¿CÓMO HACER PASTEL DE CHAMPIÑONES Y GARBANZOS?

Este plato es realmente fácil de preparar.

  • Primero, en un procesador o licuadora procesa los garbanzos en lata escurridos junto con la crema de leche, los huevos, la sal y la pimienta.
  • Luego, limpia y filetea los champiñones.
  • Seguidamente, rehoga los champiñones con aceite de oliva por unos 10 minutos hasta que se doren.
  • Incorpora los champiñones a la mezcla de garbanzos y mezcla bien.
  • Engrasa un molde refractario rectangular y vierte la mezcla en el molde.
  • Hornea por unos 40 minutos hasta que esté cuajado.

CONSEJO DE RECETA

  • Puedes utilizar atún, o sardinas en lugar de los garbanzos.
receta de pastel de champiñones y garbanzos

Pastel de Champiñones Y Garbanzos

Ingredientes

  • 250 gramos de champiñones
  • 1 lata grande de garbanzos al natural
  • 2 huevos
  • 1 taza de crema de leche
  • Mantequilla para engrasar el molde
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • En un procesador de alimentos o licuadora, procesa los garbanzos, la crema de leche, los huevos, la sal y la pimienta al gusto.
  • Después, limpia y filetea los champiñones y rehógalos con aceite de oliva  por unos 10 minutos hasta que se doren.
  • Agrega los champiñones a la mezcla de garbanzos y mezcla todo muy bien.
  • Engrasa un molde rectangular resistente al horno.
  • Vierte la mezcla en el molde y hornea por 40 minutos hasta que cuaje.
  • Una vez preparado, deja enfriar sobre una rejilla metálica; una vez que ya esté frío, se vuelca sobre una fuente y se sirve con una ensalada fresca.

Si te gusta el Pastel de Champiñones y Garbanzos  también te puede gustar

¿Has probado alguna receta del blog?

Sigue a @delidulcitos en Instagram y comparte una foto y etiquétame con @delidulcitos  #delidulcitos

¿BUSCAS MÁS RECETAS GRATIS?

Suscríbete AQUÍ  para recibir  en tu bandeja de entrada nuevas recetas cada semana.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *