Paté de Champiñones con Hierbas Frescas

Anímate a preparar esta receta de paté de champiñones con hierbas frescas. Ideal para untar galletas, bagels o panecillos en el desayuno.

receta de paté de champiñones con hierbas frescas

INGREDIENTES NECESARIOS

Consulta la receta completa a continuación para conocer las cantidades

  • Cebolla
  • Aceite de Oliva
  • Champiñones frescos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco

PASOS PARA PREPARAR PATÉ DE CHAMPIÑONES CON HIERBAS FRESCAS

  • En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla unos 6 minutos, hasta que esté blanda.
  • Agrega los champiñones y cocina por otros 10 minutos, hasta que estén bien cocidos.
  • Retira la mezcla del fuego y agrega el ajo, el perejil picado, el pan rallado y el jugo de limón.
  • Sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Transfiere a una licuadora o procesador de alimentos y pulsa hasta obtener la consistencia deseada. El paté debe tener una textura suave.

CONSEJOS DE RECETA.

  • Lava y seca bien los champiñones.
  • Enfría bien el paté antes de utilizarlo.
  • Puedes usar las hierbas frescas que más te agraden.
  • Agrega un toque picante.
receta de paté de champiñones con hierbas frescas

Paté de Champiñones con Hierbas Frescas

Ingredientes

  • 1 cebolla mediana picada en cubos pequeños
  • 1 ½ cucharada de aceite de Oliva
  • 1 kilo de champiñones frescos, finamente picados
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 2 cucharadas de perejil fresco, cortado finamente
  • 1 ½ tazas de pan rallado
  • Jugo de ½ limón
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté suave y transparente. Unos 5 minutos.
  • Agrega los champiñones limpios y cocina por otros 10 minutos o hasta que estén bien cocidos.
  • Retira del fuego e incorpora el ajo machacado, el perejil picado, el pan rallado y el jugo de limón
  • Sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Transfiere la mezcla a un procesador de alimentos o a una licuadora y presiona hasta lograr la textura deseada. Debe tener una consistencia de puré suave.
  • Sirve frío con pan, galletas o tostadas.

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