receta de pechugas de pollo marinadas

Pechugas de Pollo Marinadas

Esta receta de pechugas de pollo marinadas es un plato delicioso y rápido de preparar. Es una receta ideal tanto para una cena formal o para servir en el almuerzo un domingo en familia.

receta de pechugas de pollo marinadas

¿CÓMO PREPARAR LAS PECHUGAS DE POLLO MARINADAS?

  • Primero que nada prepara una marinada (ver receta mas abajo)   y luego sumerge las pechugas  de 8 a 24 horas. Mientras más tiempo pase en la marinada mas sabor tendrán las pechugas. 
  • Al momento de preparar, escurre las pechugas, retirando bien la marinada.
  • Sofríe en una sartén grande hasta dorar muy bien.
  • Reserva 1 taza de marinada, y una vez que las pechugas estén doradas vierte la marinada poco a poco durante la cocción hasta que las pechugas se cocinen completamente.
receta de pechugas de pollo marinadas

¿CON QUÉ  ACOMPAÑAR LAS PECHUGAS MARINADAS?

  • Puedes acompañar con una ensalada fresca con aguacates, lechuga, tomates y pepinos.
  • También puedes servirlas con puré de patatas, puré de verduras o arroz blanco.  

Pechugas de Pollo Marinadas

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva o aceite vegetal
  • ¼ taza de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • El jugo de 1 limón
  • ¼ taza de azúcar morena
  • 2 cucharaditas de romero
  • 1 cucharada de mostaza Dijon o mostaza oscura
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 Pechugas de pollo grandes, sin hueso y cortadas en filetes

Instrucciones

  • Para hacer la marinada, combina en un bol grande, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la salsa inglesa, el jugo de limón, el azúcar moreno, el romero, la mostaza, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
  • Reserva de 1 taza de la marinada para rociar al pollo mientras lo estés cocinando.
  • Sumerge el pollo en la marinada, cubre con film plástico transparente y guarda en el refrigerador por 8 a 24 horas.
  • Retira el pollo de la marinada, quitando el exceso de líquido. Para cocinar el pollo engrasa ligeramente una sartén tipo grill y cocina el pollo hasta que esté completamente cocinado unos 20 a 25 minutos dando vuelta y vuelta y agregando la marinada que reservaste.
  • Retira el pollo de la sartén y colócalo en una bandeja para servir.
  • Hierve la marinada sobrante y déjala cocer a fuego lento hasta que esté ligeramente reducida. Sirve por encima del pollo.

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