Pollo a la Crema con Vegetales

El pollo a la crema con vegetales es un plato sencillo pero con mucho sabor. Esta receta es muy fácil de preparar y le encantará a toda la familia.

 

receta de pollo a la crema

¿QUÉ INGREDIENTES NECESITAS PARA PREPARAR POLLO A LA CREMA CON VEGETALES?

El pollo a la crema con vegetales es una comida cargada de verduras y proteínas. Esta receta requiere ingredientes simples:

  • Pollo cocido, desmenuzado 
  • Aceite de oliva
  • Harina todo uso
  • Zanahoria
  • Célery
  • Cebolla
  • Guisantes frescos
  • Queso
  • Tomillo
  • Sal
  • Pimienta
  • Caldo de pollo
  • Crema de leche

¿CÓMO PREPARAR POLLO A CREMA CON VEGETALES?

  • Saltea la cebolla, el célery, y la zanahoria con mantequilla hasta que estén blandas.
  • Agrega el tomillo, la sal y la pimienta y saltea unos minutos.
  • Incorpora la harina, el caldo y la crema y cocina a fuego lento hasta que espese.
  • Añade el pollo, y los guisantes y retira del fuego.
  • Pon la mezcla en un molde refractario ligeramente engrasado.
  • Cubre queso Cheddar rallado.
  • Hornea hasta que este gratinado.

¿QUÉ SERVIR CON EL POLLO A LA CREMA?

Puedes servir este Pollo con crema como plato principal combinado con coliflor, arroz, panecillos caseros o con una ensalada fresca.

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Pollo a la Crema con Vegetales

Ingredientes

  • 2 tazas de pollo cocido desmenuzado
  • 2 ½ cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 1cebolla cortada en cubos pequeños
  • 2 zanahorias medianas cortadas en cubos pequeños
  • ¼ cucharadita de tomillo seco
  • ¼ taza de harina todo uso
  • 1 taza de caldo de pollo
  • ¼ taza de crema espesa
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de guisantes frescos o congelados

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) y engrasa ligeramente un molde para hornear.
  • En una sartén grande, saltea la cebolla, el célery, y la zanahoria con aceite de oliva durante unos 8 a 10 minutos o hasta que estén blandas. Añade el tomillo.
  • Agrega la harina y revuelve constantemente. Incorpora el caldo de pollo y la crema espesa, luego hierve a fuego lento y cocina durante un minuto o hasta que la mezcla tenga una consistencia de salsa espesa. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Luego incorpora el pollo desmenuzad y los guisantes. Revuelve para combinar, retira del fuego y vierte el pollo en el molde para hornear ligeramente engrasado y agrega el queso Cheddar rallado por encima.
  • Hornea a 200 °C (400˚F) durante 15 minutos o hasta que el queso este derretido.

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