receta de pollo con salsa de yogur

Pollo con Salsa de Yogur

Esta receta de pollo con salsa de yogur es muy  sabrosa, tierna, y  jugosa. El limón fresco agrega un toque de sabor y es una receta versátil que puedes preparar para el almuerzo o la cena.

receta de pollo con salsa de yogur

INGREDIENTES NECESARIOS PARA PREPARA POLLO CON SALSA DE YOGUR:

  • Yogur natural
  • Cilantro
  • Cebollín
  • Pimentón Rojo
  • Ajo en polvo
  • Limón
  • Comino en polvo
  • Pimienta
  • Sal
  • 1 Pollo

TIPS DE RECETA:

  • Lava el pollo con agua fría y frótalo con medio limón.
  • También lo puedes sumergir unos minutos en agua y vinagre.
  • Deja marinar el pollo en la salsa de yogur preferiblemente toda la noche.
  • Después de cocinarlo deja reposar el pollo al menos unos minutos y luego colócalo en un plato de vidrio o porcelana, cúbrelo con papel de aluminio para evitar que se enfríe.   
receta de pollo con salsa de yogur

¿CON QUÉ ACOMPAÑAR EL POLLO CON SALSA DE YOGUR?

  • Puedes acompañar el pollo con salsa de yogur con puré de patatas o puré de batatas.
  • También puedes servirlo con ensalada fresca, arroz, tallarines, o verduras al vapor.  

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Pollo con Salsa de Yogur

Ingredientes

  • 1 taza de yogur natural
  • ¼ taza de cilantro fresco picado
  • 2 tallos de cebollín picados, solo la parte blanca
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de comino en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 Pollo picado en trozos
  • 1/2 taza de yogur adicional (opcional) 

Instrucciones

  • Sazona el pollo con sal, pimienta, comino, y el ajo en polvo
  • En un tazón grande, mezcla el yogur, el cilantro, el cebollín, el pimiento y el jugo de limón.
  • Introduce las piezas de pollo en el bol y cúbrelas bien con la salsa. Cubre el tazón con un film transparente y guarda en el refrigerador varias horas o toda la noche.
  • Al momento de preparar el pollo retíralo de la marinada y colócalo en una bandeja de hornear.
  • Hornea a 190°C (375°F) por 40 a 45 minutos.
  • Mezcla la marinada con el yogur adicional, rectifica la sazón de la salsa si es necesario. Calienta la salsa en una olla pequeña a fuego lento hasta que espese un poco.
  • Sirve el pollo con la salsa de yogur por encima.
  • Decora con hojas frescas de cilantro. 

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